Parimad Filet Mignon praadi retseptid

Filet mignoni saab nautida mis tahes kujul – nii eraldi, võileibades kui ka salatites. Hellitage end nende imeliste retseptidega, alates rikkalikest lõunasöökidest kuni valgurikaste hommikusöökideni.

Kuidas süüa teha - parimad filee mignoni retseptid

Peen steik juustukastmega

Aina retsept on saanud ligi 300 kõrgelt hinnatud arvustust ja isegi algajad saavad sellega hakkama. Saladus on lihtne: kõigepealt pruunista liha kergelt, seejärel küpseta see võiga kaetult ahjus. Aina serveerib steike Roqueforti ja murulaugu kastmega – see kõlab keeruliselt, aga selleks on vaja ainult kolme koostisosa.

Retsept: Praed nagu steikrestoranis

Veiseliha Wellington

Tyleri suurepärane õhtusöök on vaeva väärt. Alusta omatehtud duxelles-seguga – hakitud seened, šalottsibul ja ürdid, mis on võis paksuks pastaks praetud – ja mässi filee mignon prosciutto viiluga.

Retsept: Veiseliha Wellington seente ja singiga

Filet mignon sinepi ja seentega

Ina pruunistab liha mõlemalt poolt vaid paar minutit, kuni see on kuldpruun. Seejärel, samal ajal kui steikid ahjus küpsevad, kasutab ta sama panni kreemja sinepikastme valmistamiseks.

Retsept: Filet mignon sinepi ja seentega

Tšilli steigiga

Trisha kasutab luksusliku, kuid taskukohase tšilli valmistamiseks nii hakkliha kui ka filee mignoni.

Retsept: Mustade ubade tšilli filee mignon praadiga

Filet mignon metsaseente ja koorekastmega

Julged ja klassikalised maitsed moodustavad ideaalse kombinatsiooni, mida on kõige parem nautida rikkaliku Cabernet Sauvignon'iga. Sulgege silmad ja kujutate ette, kuidas lõõgastute Prantsuse külas.

Retsept: Filet mignon kreemja sinepikastme ja metsaseentega

Filet mignon kitsejuustuga salatilehtedes

Bobby kasutab selle sõrmetoidu jaoks grilli. Ta serveerib õhukeselt viilutatud liha salatilehtedes, mille peale on puistatud ürtidega kitsejuustu.

Retsept: Vinegretis filee mignon kitsejuustu ja ürtide ning lavendliga salatilehtedel

Filet mignon peekonis

See on üks Ree lemmikretsepte. Filet mignon on lahja ja õrn steik; see on maitsev niisamagi, aga peekoniga on see veelgi parem.

Retsept: Peekonisse mähitud filee mignon

Filet mignon rosmariini ja seenekastmega

Giada sõnul sobib see „sussulav roog” ideaalselt külaliste vastuvõtmiseks. Shiitake seened ja kreemi seened lisavad toekale Marsala veinikastmele rikkalikku tekstuuri ja maitset.

Retsept: Filet mignon rosmariini- ja seenekastmes

Steigivõileivad

Nancy valmistab filee mignoni porrulaugu, punase veini ja trühvliõliga. Nii saab maitsva ja aromaatse kastme ainulaadsete võileibade jaoks.

Retsept: Filet Mignon praadi võileivad trühvliõliga

Grillitud praadisalat ingverikastmega

Bobby lisab rohelistele köögiviljadele, porganditele, redistele ja basiilikule hapukat ingverikastme ning õrna filee mignon steigi.

Retsept: Grillitud filee mignon steik suvise Aasia kastmes salatiga

Filet mignon seeneveinikastmega

Pärast steigi küpsetamist kasutab Katie saadud maitsvat rasva punase veini kastme valmistamiseks. Lisaks veinile ja šalottsibulale lisab ta umami maitse võimendamiseks valmis seente segu.

Retsept: Filet mignon veinikastme ja seentega

Praad munapudruga

Bobby brunchi retseptid tabavad alati naelapea pihta. Tema praadi ja munade versioon kasutab medium-rare filee mignoni ja praemuna, mille peal on kitsejuust ja romesco kaste. See on ideaalne julge maitse hommikusöögiks.

Retsept: Filee mignon munapudruga

Filet mignon palsamiäädika ja kitsejuustuga

Nagu Giada seda kirjeldab, on see roog "lihasõbra unistus". Ta kasutab filee mignoni: kuigi see on teistest steikidest veidi kallim, on sellel õrn ja kreemjas tekstuur.

Retsept: Filet mignon palsamiäädika ja kitsejuustuga

Võileib steigi, sibula, praemuna, juustu ja chimichurriga

Anne'i toekas võileib kustutab iga nälja. Aja kokkuhoiuks viilutab ta filee mignon steigi enne küpsetamist viiludeks, nii et liha veedab pannil vaid paar minutit.

Retsept: Filee mignoni võileib praetud sibula, camemberti, praemuna ja chimichurri kastmega