Steigitornid
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 221, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 14 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 0 G., kolesterool 64 mg naatrium 306 mg suhkur 2 G.
Kalorid 221, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 14 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 0 G., kolesterool 64 mg naatrium 306 mg suhkur 2 G.
Need miniatuursed tornid on valmistatud kurgiviiludest, mis sobivad suurepäraselt tartlettide asemele ja on madala kalorsusega eelroog. Pigista kurkidele soolast juustukreemi, kata grillitud praadiviilu, kirsstomati viilu ja paari punase sibula viiluga ning serveeri eelroana koos veiniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g veise sisefilee steiki või filee mignoni
- 1 küüslauguküüs
- Oliiviõli määrimiseks
- 90 g vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu, pehmendatud
- 1 spl hakitud värsket basiilikut, piparmünti või peterselli
- 1 teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
- 1/4 teelusikatäit suhkrut
- Pool kurki, viilutatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 2 spl viilutatud viinamarja- või kirsstomatid
- 2 spl peeneks hakitud punast sibulat
- Spetsiaalvarustus: grillpann
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grillpann kõrgel kuumusel 5 minutit. Samal ajal hõõru veiseliha küüslauguküünega üleni, pintselda oliiviõliga ja maitsesta soola ja musta pipraga. Vähenda kuumust keskmise-kõrge peale ja küpseta metallkaussiga kaetult, üks kord keerates, kuni poolkõrge on umbes 10 minutit. Tõsta lõikelauale ja lase 5 minutit puhata. Lõika 0,5 cm paksusteks viiludeks. Lõika viilud 2 cm suurusteks ruutudeks.
- Sega väikeses kausis toorjuust, basiilik, sidrunimahl, suhkur ning näpuotsatäis soola ja musta pipart; sega hoolikalt läbi. Lusikaga pane segu kilekotti ja lõika nurk ära.
- Kokkupanekuks patsuta kurgiviilud paberrätikutega kuivaks. Pritsi igale kurgiringile väike kogus toorjuustukatet. Lisa steikiviil ja pritsi väike kogus toorjuustukatet. Kaunista iga torn tomati ja punase sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
