Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 medaljon

Peekonisse mähitud filee mignon - üksikasjalik toiduvalmistamise retsept.

Koostisosad:

• 1 filee mignon steik, 230–280 g, 5 cm paksune.
• 1 õhuke peekon
• 1 spl (15 g) võid, vajadusel rohkem
• 1 spl oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230 kraadini.
  
  Maitsesta steiki mõlemalt poolt ohtralt soola ja pipraga. Mähi steik peekonisse ja kinnita hambatikuga.
2. samm
• Kuumuta ahjukindel pann keskmisel kuumusel. Lisa või ja oliiviõli. Lisa steik pannile ja prae mõlemalt poolt umbes 1 minut mõlemalt poolt, kuni see on ilusti pruunistunud.
3. samm
• Tõsta pann pliidilt ja aseta küpsetusaja lõpuni ahju. Küpseta 7–10 minutit. Võta ahjust välja ja lase enne serveerimist 5 minutit puhata.
  
  Saate esitada Filet mignon seenekastme ja sinepiga.

Hääled: 3