Grillitud brie juust peekonisse mähitud ananassiga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Juustuvaagen Rootsi lauas suudab jäädvustada kogu selle rõõmsameelsuse, mille puhkuselt kaasa tõite. Lisage eelroale troopilist hõngu, et tekitada taevalikku naudingut. Ananass eksootilise lisandina täiendab sulatatud, pehmet juustu ja krõbedat prosciutto't. Selle retsepti jaoks valige pehmed juustud; prantsuse valgeveenilised sordid nagu Brie või Camembert sobivad ideaalselt. Need juustud sobivad suurepäraselt puuviljade, pähklite või ürtidega. Neid saab ka tervelt küpsetada.
Tõelise delikatessi saamiseks mässi juust prosciuttosse, mis on Itaalia kuivsoolatud sinki. Traditsiooniline prosciutto valmistatakse ainult meresoolaga, kuid selle rahvusroa erinevad sordid võivad sisaldada ka maitseaineid, näiteks rosmariini.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 2,5 cm paksune ananassiviil, kooritud ja südamikust puhastatud
- 1 juustupea (220–350 g) Brie või Camembert, pikuti pooleks lõigatud
- 8 viilu prosciutto't (umbes 220 g)
- Kuivad küpsised (kreekerid jne), leib
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Brie juust, Camemberti juust, kuivsingi, prosciutto, Ananass
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista grill ette otseseks ja kaudseks kuumuseks.Gaasigrilli puhul (3 või enama põletiga) lülitage kõik põletid keskmise-kõrge kuumuse peale; 15 minuti pärast lülitage külgpõletid välja ja vähendage ülejäänud põletid keskmise kuumuse peale.
Süsigrillide jaoksSüüta söebriketid korstnasüütajas ja kui need on valmis, aseta need grilli küljele. Aseta teisele küljele rasvapõlengute püüdmiseks tilgapann. - Grilli ananassi otsese kuumuse kohal mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 5 minutit mõlemalt poolt. Lase 5 minutit jahtuda ja aseta seejärel ühele lõigatud juustupoolele. Aseta teine juustupool ananassi peale, lõikepind allpool.
Aseta prosciutto viilud tööpinnale üksteise peale nii, et need keskelt ristuksid ja kattuksid nagu ratta kodarad. Aseta juust ja ananass singi keskele ning mässi see viil viilu haaval täielikult ümber juustu. - Grilli otsese kuumuse kohal kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 3 minutit. Pööra spaatliga ümber ja küpseta teiselt poolt 3 minutit. Lülita kaudsele kuumusele ja kata grill kinni.
Grilli, kuni juust on läbi kuumenenud ja hakkab sulama, umbes 5-8 minutit, olenevalt grilli tüübist. Serveeri kohe leiva ja kreekeritega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
