Grillitud sealiha ja ananassiga lehtleib
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 690, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad G., valgud 41 G., süsivesikud 66 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 690, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad G., valgud 41 G., süsivesikud 66 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Sea sisefilee on uskumatult pehme, sulab sõna otseses mõttes suus. Ja moosi meenutavaks muutunud röstitud ananass lisab täpselt parajalt mahlakust. Sealiha, ananassi ja teriyaki kastme kombinatsioon leival meenutab Hawaii pitsat, kus rõhutatakse küll lisandite magusust, kuid maitse üle aru ei anta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 grammi pärmipitsa tainas
- 1 sealiha sisefilee (450–570 g), tükeldatud
- 1/3 tassi teriyaki kastet
- 1/2 ananassi, kooritud, südamikust puhastatud ja õhukeselt viilutatud
- 1 punane sibul, viilutatud paksudeks rõngasteks
- 1,5 tassi jämedalt riivitud täispiima mozzarellat (umbes 170 g)
- 1/2 tassi värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, sealiha, Ananass, teriyaki kaste, mozzarella juust, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Määri küpsetusplaat oliiviõliga. Aseta pitsataigen sellele ja keera see ümber, et see õliga kattuks. Kui tainas on jahtunud, lase sel toatemperatuurini soojeneda.
- Lõika liha keskelt peaaegu täielikult läbi, seejärel ava see nagu raamat ja silu kätega laiali. Puista peale soola ja pipart ning kata kõik küljed 2 spl. teriyaki kastePintselda ananassi- ja sibulaviilud oliiviõliga ning maitsesta kergelt soola ja pipraga.
- Pintselda grillrest oliiviõliga. Aseta ananass ja sibul ühele poole ja sealiha teisele poole. Grilli ananassi ja sibulat, kuni need on pehmed ja kergelt kõrbenud (2-3 minutit mõlemalt poolt). Tõsta taldrikule. Grilli sealiha küpseks (umbes 6 minutit mõlemalt poolt). Tõsta lõikelauale.
- Venita pitsataigen küpsetusplaadile 23 x 30 cm suuruseks ristkülikuks. Vähenda grilli kuumust madalaks. Aseta tainas otse grillile ja küpseta, kuni see on pealt paisunud ja alt kõrbenud (1-2 minutit). Pööra ümber ja puista peale juustu.
- Kata kaanega ja küpseta, kuni pealmine osa on läbi küpsenud ja juust sulanud (2-3 minutit). Tõsta lõikelauale. Lõika ananass ja sealiha väikesteks tükkideks. Puista need koos sibulaga põhjale. Nirista peale ülejäänud teriyaki kaste ja puista peale koriandrit. Lõika portsjoniteks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
