Mini Reubeni võileivad veiselihapallidega
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 liugvõileiba
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 liugvõileiba
Reuben on Ameerika kuum võileib, mis on valmistatud veiselihast ja hapukapsast. See sai oma nime Omaha (Nebraska) elaniku Reuben Kulakofsky järgi, kes selle leiutas ja oma sõpradele pokkerimängu ajal serveeris.
Valmista sellest umbes 5 cm läbimõõduga miniatuurne liugburger, mille kahe poole röstitud kukli vahele on asetatud hakklihapallid ja tuhande saare kastmega maitsestatud hapukapsas. Need burgerid on pigem nagu suupisted, mis sobivad ideaalselt peol toekaks eelroaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g hakkliha
- 1 tass riivitud Šveitsi juustu
- 0,5 tassi röstitud jahu, jahvatatud puruks rukkileib
- 1 teelusikatäis köömneid
- 1 teelusikatäis soola
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 2 suurt muna
- 0,5 tassi hakitud petersellilehti
- 1 spl taimeõli
- 2 spl. hapukapsas, tühjendage vedelik
- 1 tass tuhande saare kastet
- 12 väikest kuklid seesamiseemnetega, lõigatud, õlitatud ja praetud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, Šveitsi juust, tuhande saare kaste, hapukapsas, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis hakkliha, juust, riivsai, köömned, sool, pipar, munad ja petersell. Segu peaks olema sile, aga ära sega üle. Rulli 1/4 tassi hakklihast pall. Seejärel, kasutades seda suurust juhisena, rulli kogu segust lihapallid.
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Kuumuta malmpann keskmisel kuumusel ja lisa õli. Prae lihapallid ühelt poolt krõbedaks, umbes 7-8 minutit. Seejärel keera need ümber ja pane pann ahju. Küpseta lihapallid läbiküpsetatuks, umbes 10-15 minutit. - Pane võileivad kokku. Kuumuta väikeses kastrulis hapukapsas ja sega see Tuhande saare kasteAseta lihapallid kuklite alumistele pooltele, kata kapsaga, kata teiste kuklite pooltega ja torka võileibadesse vardad. Jaga seda eelrooga oma lähimate sõpradega.
Kategooriad:
retsept / Peoroad / Kiirtoit / Võileivad / Jeff Mauro
Sarnased retseptid
