Vürtsikas spagetid mega lihapallidega
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/18
Kalorid 300, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 17 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 56 mg naatrium 344 mg suhkur 3 G.
Portsjoni suurus: 1/18
Kalorid 300, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 17 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 56 mg naatrium 344 mg suhkur 3 G.
Sunny Anderson valmistab neid hiiglaslikke lihapalle hakkliha ja sealiha segust, millele on lisatud riivitud parmesani juustu ja lõhnavaid ürte. Need mega-lihapallid praetakse esmalt pannil kuldpruuniks ja seejärel küpsetatakse ahjus, mille tulemuseks on kindel ja krõbe välispind ning mahlane sisemus. Need meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Serveeri keedetud spagettidega, niristatud omatehtud kuuma kastmega ja puistatud üle ohtralt parmesani juustuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Mega lihapallid
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 0,5 tassi tavalist riivsai
- 0,5 tl sibulapulbrit
- 1 tl riivitud kuiva salvei
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 1/4 tassi hakitud petersellilehti
- 450 g hakkliha
- 450 g hakkliha
- 2 muna, lahtiklopitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1/4 tassi taimeõli
Vürtsikas spagetid
- 2 spl oliiviõli
- 0,5 tassi hakitud sibulat
- 0,5 tassi hakitud rohelist paprikat
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 0,5 tl cayenne'i pipart
- 1 purk (800 g) purustatud konservtomateid
- 1 teelusikatäis kuuma kastet
- 1 teelusikatäis suhkrut (valikuline)
- 450 g spagette, keedetud al dente'iks
- Riivitud parmesani, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Parmesani juust, riivsai, sibulapulber, salvei, petersell, hakkliha, hakkliha, munad, küüslauk, sibulad, magus pipar, oregano, jahvatatud cayenne'i pipar, püreestatud tomatid, kuum kaste, suhkur, spagetid pasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Lihapallid:
Suures kausis sega kokku parmesani juust, riivsai, sibulapulber, salvei, sool, maitse järgi värskelt jahvatatud must pipar ja petersell. Lisa hakkliha, munad ja küüslauk ning sega õrnalt läbi. Vormi 8 võrdse suurusega lihapalli.- Kuumuta 25 cm läbimõõduga praepann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa taimeõli. Kui õli on kuum, lisa lihapallid ja prae umbes 10 minutit igast küljest kuldpruuniks. Tõsta pann ahju ja küpseta lihapallid umbes 15 minutit, kuni need on läbi küpsenud.
Samal ajal valmista kaste:
Suures kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel taimeõli, sibul, paprika, küüslauk, näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Hauta köögiviljad pehmenemiseni, seejärel lisa pune, cayenne'i pipar, püreestatud tomatid ja kuum kaste. Maitsesta ja lisa vajadusel suhkrut. Maitsesta soola ja pipraga. Lase kaste keema tõusta ja hauta umbes 20 minutit.- Maitse kastet ja lisa vajadusel soola ja pipart. Serveeri keedetud pastat kastme ja lihapallidega, jagades portsjoni kohta kaks lihapalli. Puista peale riivitud parmesani juustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
