Vürtsikad vorstipallid spagettidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 839, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 35 G., süsivesikud 88 G., kiudaine 7 G., kolesterool 160 mg naatrium 1720. aasta mg suhkur 13 G.
Kalorid 839, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 35 G., süsivesikud 88 G., kiudaine 7 G., kolesterool 160 mg naatrium 1720. aasta mg suhkur 13 G.
Paljud on proovinud spagette lihapallidega, aga see retsept on midagi täiesti teistsugust! Kindlad, maitsvad ja vürtsikad andouille' vorstist lihapallid hautatakse tomati-basiilikukastmes ja serveeritakse spagettidega. See on klassikaline roog väikese nüansiga. Cajun'i stiilis lihapallid ja aromaatne ürdikaste on võidukas kombinatsioon suureks pühapäevaseks lõunasöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g toorest kuuma Itaalia vorsti (kalkuni- või kanavorsti), ümbrised eemaldatud
- 110 g kalkuni- või kana-andouille'i vorsti, murendatud või väga peeneks hakitud
- 1/3 tassi lihtsat riivsai
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 1 spl Itaalia maitseaineid
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 1/4 tassi oliiviõli + vajadusel rohkem
- 350 g spagette
- 1 purk (800 g) tomatikastet basiilikuga
- Riivitud parmesani, serveerimiseks
- Hakitud värske petersell serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakklihavorst, lihapallid, andouille'i vorsti, spagetid pasta, tomatikaste, basiilik, Parmesani juust, Itaalia maitseained, Worcestershire'i kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis lase soolatud vesi keema tõusta.
- Pane Itaalia vorst, andouille' vorst, riivsai, Worcestershire'i kaste, Itaalia maitseained ja muna keskmise suurusega kaussi ning sega kätega ühtlaseks massiks. Vormi väikesed kuni keskmised lihapallid (umbes 1,5 supilusikatäit igaüks; kokku 16 tk) ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Lisa suurde pannile (eelistatavalt malmpannile) oliiviõli ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae lihapallid partiidena, keerates neid ühtlase pruunistumise tagamiseks (need ei küpse läbi), kuni need on kuldpruunid, 7-8 minutit. Vajadusel lisa veel oliiviõli ja küpseta kõik lihapallid läbi.
- Samal ajal kui lihapallid praadivad, keeda spagetid pakendi juhiste järgi. Vala peale 0,5 tassi vett ja kurna pasta sõelas.
- Kui kõik lihapallid on pruunistunud, pane need tagasi potti ja vala peale kaste. Lisa pastavesi, kata kaanega, lase keema tõusta ja hauta umbes 10 minutit, kuni lihapallid on läbi küpsenud.
- Sega keedetud spagetid kastme ja lihapallidega või tõsta lusikaga kaste ja lihapallid keedetud spagettide peale. Soovi korral puista peale parmesani ja peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
