Vürtsikad kalkunilihapallid vardas

Hääled: 1

Kuidas teha - vürtsikaid kalkunilihapallikesi vardas

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 325, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 25 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 1 G., kolesterool 133 mg naatrium 401 mg suhkur 10 G.

Mahlased lihapallid maitsvas vaarikaglasuuris sobivad ideaalselt eelroaks kodupeol. See magusate vaarikate ja vürtsikate tšillipiprade maitsev kombinatsioon ei jäta kedagi ükskõikseks. Küpseta lihapallid ahjus, aja igaüks vardasse ja aseta vaagnale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kuum vaarika glasuur

2 supilusikatäit soolamata võid
1 küüslauguküüs, hakitud
1/4 tassi vaarikamoos
1/4 tl cayenne'i pipart
1/4 teelusikatäit valge veiniäädikat
0,5 tl tšillipulber

Türgi lihapallid

1 muna
2 spl hakitud petersellilehti
0,5 tl soola
1/4 tl kuivatatud salvei
1/8 tl cayenne'i pipart
0,5 tassi panko riivsaia
2 küüslauguküünt, purustatud
Pool väikest sibulat, peeneks hakitud
450 g kalkunihakkliha
Spetsiaalvarustuskokteilivardad serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, lihapallid, vaarikamoos, jahvatatud cayenne'i pipar, tšillimaitseaine, veiniäädikas, salvei

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuum vaarika glasuur:

Sega väikeses kastrulis või ja küüslauk ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni või on täielikult sulanud, umbes 2 minutit. Lisa moos, cayenne'i pipar, äädikas ja tšillipulber. Kuumuta veel 2 minutit ja maitsesta soolaga. Vala pool glasuurist kaussi. Hoia teine pool väikeses kastrulis soojas.
Kuumuta ahi 200°C-ni.

Türgi lihapallid:

Väikeses kausis sega kokku muna, petersell, sool, salvei ja cayenne'i pipar. Lisa. panko riivsai, küüslauk ja sibul ning sega läbi. Sega kätega hulka kalkunihakkliha, jaotades koostisained ühtlaselt. Ära suru segu kokku, muidu lähevad lihapallid sitked.
Vormi lihapallidest 2,5 cm läbimõõduga pallid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda lihapallid poole kausist võetud kuuma vaarikaglasuuriga. Küpseta lihapalle umbes 12 minutit, pintseldades neid poole peal soojendatud glasuuriga. Pista igasse lihapalli kokteilitikud ja serveeri.