Köögiviljasupp kalkunilihapallidega
Hääled: 11
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Köögiviljasupp kalkunilihapallidega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Ahjus küpsetamisest järele jäänud kalkunikondid
- 2 tassi jahvatatud kalkunit
- 2 tassi hakitud keedetud kalkuniliha
- 1 tass keedetud maisi
- 2 suurt sibulat, üks lõigatud neljaks, teine kuubikuteks
- 4 porgandit, 2 jämedalt hakitud, 2 viilutatud
- 4 sellerivart, 2 jämedalt hakitud, 2 viilutatud
- 6 küüslauguküünt, 4 purustatud, 2 peeneks hakitud
- 1 loorberileht
- 10 musta pipratera
- 1 spl oliiviõli
- 2 suurt muna
- 6 supilusikatäit jahu
- 1/2 tl soola
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 2 oksa tüümiani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kalkun, mais, sibulad, porgand, seller, küüslauk, loorberileht, must pipar, munad, jahu, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kalkunikondid, neljaks lõigatud sibulad, jämedalt hakitud porgandid ja seller, purustatud küüslauk, loorberileht ja pipraterad kastrulisse. Kata kondid täielikult külma veega (umbes 2 liitrit). Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 1 tund. Tõsta tulelt ja kurna puljong. Sul peaks olema 10–12 tassi puljongit.
- Klopi kausis kokku munad, jahu, sool ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud pipart. Lisa kalkunihakkliha ja sega hoolikalt läbi. Kui tainas on liiga vedel, lisa veel jahu.
- Kuumuta oliiviõli kastrulis. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning prae keskmisel kuumusel umbes 6 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa porgandid ja seller, tüümianioksad ja puljong, lase keema tõusta ja hauta veel 10 minutit.
- Märgade kätega vormi supilusikatäit mõõtelusikaga lihapallid. Pane need keevasse suppi ja keeda, kuni lihapallid pinnale tõusevad, 3-4 minutit. Lisa supile kalkun ja mais, maitsesta soola ja pipraga ning lase keema tõusta.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
Kõik kalkuniretseptid
