Vürtsikas tomatisupp lihapallidega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 520, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 37 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 6 G., kolesterool 87 mg naatrium 976 mg suhkur 8 G.
Kalorid 520, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 37 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 6 G., kolesterool 87 mg naatrium 976 mg suhkur 8 G.
See toekas tomati-lihapallisupp, mis meenutab paksu hautist, on täis aromaatseid vürtse nagu kaneel, köömned ja piment, mis sobivad ideaalselt külmal sügispäeval soojendama. See on maitsev ka niisama, aga proovige seda ka kreeka jogurtikastmega. Serveerige hakitud värske koriandri ja lavaššiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 sibul, pooleks lõigatud
- 600 g taist hakkliha
- 4 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud piment
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sidrun, pooleks lõigatud
- 3 porgandit, tükeldatud
- 1 purk (800 g) hakitud konservtomateid
- 1 liiter kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 pakk (280 g) külmutatud keedetud riisi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riis, lihapallid, tomatid, porgand, hakkliha, piment, köömned, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi pool sibulat keskmises kausis, kogudes mahlad kokku. Lisa hakkliha, 2 tl kaneeli, köömneid, piment ja ¾ tl soola ja musta pipart; sega korralikult läbi. Vormi 24 lihapalli (umbes 1 supilusikatäis igaüks).
- Kuumuta suures paksupõhjalises potis või muus paksupõhjalises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa lihapallid ja prae neid aeg-ajalt keerates kuldpruuniks, umbes 6 minutit. Tõsta lihapallid taldrikule. Pühkige pann paberrätikuga kuivaks.
- Tükelda ülejäänud sibulapool. Lõika üks sidrunipool neljaks sektoriks ja pigista teisest poolest mahl välja. Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja porgand ning kuumuta segades umbes 4 minutit, kuni need hakkavad pehmenema. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa ülejäänud 2 teelusikatäit kaneeli ja kuumuta segades 1 minut.
- Lisa potti tomatid, kanapuljong, riis ja lihapallid. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni lihapallid on läbi küpsenud ja supp paksenenud, 8-10 minutit. Tõsta tulelt ja sega maitse järgi hulka sidrunimahl, sool ja pipar. Jaota supp kaussidesse. Serveeri sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
