Aeg: 35 minutit

Tomatikaste "Choka" - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 8-10 pestud ploomtomatit
• Soola maitse järgi
• 4 küüslauguküünt
• 1/2 jalapeño pipart või šoti kapsast
• 2 oksa koriandrit
• 1/3 tassi maisiõli
• 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tomatikaste, ploomtomatid, jalapeno pipar, sibulad, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aja tomatid varrastele ja küpseta lahtisel tulel. Või lõika need pooleks, aseta lõikepind allpool küpsetusplaadile ja küpseta grilli all.
  
  Küpseta, kuni koor on kõrbenud ja hakkab viljalihast kooruma. Kraabi kõrbenud koor maha. Purusta tomatid kahvliga ja lisa soola.
2. samm
• Uhmris purusta küüslauk, pipar ja koriander. Sega tomatipüreega. Kuumuta pannil veidi õli ja prae sibulat karamelliseerumiseni. Lisa kuum karamelliseeritud sibul tomatisegule.

Hääled: 9