Tomati Martini
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Kui arvate, et see tomatikokteil on samas liigas Bloody Maryga, siis eksite. Tomatimartini on kergem jook, millel on keerukas maitse tänu džinni, vermuti, tomati ja mõne tilga Pernod' aniisi kombinatsioonile. Põhikoostisosa on tomativesi. See pole poes saadaval nagu tomatimahl, seega peate selle tomatitest ise ekstraheerima. Seega planeerige ette.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kokteil
- 45 ml džinni
- 1 tl kuiva valget vermutit
- 90 ml tomativett, vaata retsepti allpool
- 2 spl tomatipõhist köögiviljamahla
- Poole sidruni mahl + näpuotsatäis koort serveerimiseks
- Jääkuubikud
- Mõni tilk Pernod'i (prantsuse aperitiiv, mis sisaldab 40% ABV-ga aniisi)
- Kuum kaste
- Serveerimiseksoliivid, kirsstomatid ja kokteilisibul vardas või hambatikus
Tomativesi
- 1 purk (800 g) konserveeritud tomatid
- 0,5 tl jämedat soola
- Näpuotsatäis suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: džinn, vermut, Aniisiliköör
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida kokteilišeiker või väike kann jääkuubikutega. Lisa džinn, vermut, tomatikaste (vt valmistamist allpool), köögiviljamahl ja sidrunimahl. Soovi korral lisa paar tilka Pernod'i – see lisab meeldiva taustamaitse, kuid rohkem kui 1-2 tilka on liiga tugev. Maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale kuuma kastet.
- Loksutage hoogsalt, kuni jook on täielikult jahtunud, umbes 30 sekundit. Jook on tavaliselt valmis selleks ajaks, kui šeiker uduseks läheb. Kurnake jahutatud klaasi. Kaunistage ja nautige.
Tomativesi:
Püreesta tomatid ja nende mahl soola ja näpuotsatäie suhkruga. Aseta kohvifilter kausi kohal asuvasse peenesse sõelasse. Pane tomatid sõelale ja lase neil umbes 3 tundi nõrguda. Pane saadud vedelik külmkappi kuni kasutamiseni.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
