Lihtne köögiviljaleib

Hääled: 1

Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 310, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 4 G., kolesterool 15 mg naatrium 622 mg suhkur 13 G.

See hõlpsasti valmistatav leib ei vaja sõtkumist. See on tehtud poest ostetud kalkunilihatäidisega. Lisa ürte, köögivilju ja õunu, niisuta kergelt puljongiga, suru pätsivormi ja küpseta. Seda leiba süüakse eelroana, nii kuumalt kui ka soojalt. Järgmisel päeval saab jahtunud pätsi viilutada ja röstida.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 supilusikatäit soolatud võid
1 tass hakitud sellerit
1 tass hakitud sibulat
2 supilusikatäit hakitud värsket tüümiani
10 värsket salveilehte, peeneks hakitud
2 rohelist sibulat (valge ja roheline osa), peeneks hakitud
4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 pakk (350 g) leiva täidise segu, näiteks Pepperidge Farm (klassikaline maitse)
0,5 tassi röstitud kreeka pähkleid, hakitud
0,5 tassi hakitud värsket peterselli
0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
2 õuna, kuubikuteks lõigatud (näiteks Honeycrisp)
2,5–3 tassi kalkuni- või kanapuljongit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, seller, kuivatatud jõhvikad, kreeka pähklid, tüümian, salvei, õunad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta küpsetusspreiga 23x13 cm koogivormi põhi ja küljed ning pane kõrvale.
Sulata suurel pannil või keskmisel kuumusel. Lisa seller, sibul, tüümian, salvei, roheline sibul, näpuotsatäis soola ja paar jahvatatud musta pipart. Kuumuta, kuni sibul ja seller on pehmenenud, 8-10 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta veel 30 sekundit kuni minut. Tõsta köögiviljad suurde kaussi.

Lisa täidise segu, kreeka pähklid, petersell, jõhvikad ja õunad kaussi köögiviljadega ning sega korralikult läbi. Lisa 2,5 tassi puljongit ja sega korralikult läbi, et kõik saiakuubikud oleksid kaetud. Kui segu tundub kuiv, lisa veidi rohkem puljongit, aga kausi põhjas ei tohiks vedelikku olla.
Vala segu ettevalmistatud koogivormi ja suru kindlalt paika. Kata fooliumiga, aseta küpsetusplaadile ja küpseta 1 tund. Suurenda ahju temperatuur 200 °C-ni. Eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni kuldpruuniks, veel 25–30 minutit.
Serveeri leiba kuumalt või lase sel veidi jahtuda ja tõsta seejärel taldrikule. Teise võimalusena lase sel täielikult jahtuda, seejärel lõika sakilise noaga 2,5 cm paksusteks viiludeks ja prae pannil võis.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Õhtusöök / Pearoad / Lisandid / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid