Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Kreemjas köögiviljakaste - detailne retsept.

Koostisosad:

• 2 tassi noort rukolat
• 1 vars sellerit, lõigatud kolmeks tükiks
• 1 väike porgand, lõigatud kolmeks tükiks
• 4 rohelist sibulat, lõigatud kolmeks tükiks
• 1 väike küüslauguküüs
• 1 spl jämedalt hakitud värsket estragoni, tilli, basiilikut või peterselli
• 1 tass hapukoort
• 1/2 tassi majoneesi
• 120 g kohupiima
• 2 tassi peeneks hakitud köögiviljakrõpse (kõrvits, redis, bataat, pastinaak, porgand, peet, naeris või kaalikas)
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• Värsked köögiviljad serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rukola, seller, porgand, roheline sibul, küüslauk, estragon, till, basiilik, petersell, hapukoor, majonees, kohupiim, kaalikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane rukola, seller, porgand, roheline sibul, küüslauk ja estragon köögikombaini. Töötle peaaegu ühtlaseks massiks.
2. samm
• Lisa hapukoor, majonees ja toorjuust köögikombaini ning püreesta. Lisa purustatud friikartulid ja püreesta uuesti ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta dipikaste kaussi ja jahuta 30 minutit kuni 8 tundi. Serveeri köögiviljadega.

Hääled: 1