Kreemjas spinat hautatud šalottsibulatega
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Pehmed spinatilehed kreemjas kastmes, millel on peen vürtsikas muskaatpähkli maitse. Kreemjas spinat on Ameerika Ühendriikides populaarne lisand, mida serveeritakse kalkuni kõrvale tänupühadeks või kana kõrvale jõuludeks. Kuid see sobib suurepäraselt ka grillitud või ahjus küpsetatud lihaga. Kreemjas spinati valmistamiseks võta hästi kuivatatud spinat ja sega see kreemja kastmega, mis on valmistatud oliiviõlist, piimast ja kanapuljongist ning paksendatud jahuga. Natuke suhkrutamata kondenspiima muudab kastme veelgi kreemjamaks ja maitsvamaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 x 300 g pakki külmutatud hakitud spinatit, sulatatud
- 2 teelusikatäit oliiviõli
- 2 väikest šalottsibulat, peeneks hakitud (umbes 1/2 tassi)
- 4 teelusikatäit jahu
- 1,5 tassi 1% piima
- 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 spl l kontsentreeritud piima
- Näpuotsatäis jahvatatud muskaatpähklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, šalottsibul, kontsentreeritud piim, muskaatpähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pigista spinatist kogu vesi välja. Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa šalottsibul ja kuumuta segades umbes 2 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa jahu ja kuumuta segades 30 sekundit. Lisa lõss ja puljong ning kuumuta, kraapides poti põhjast pruunistunud tükid kokku. Lase keema tõusta ja hauta 2 minutit.
- Lisa spinat ja hauta umbes 5 minutit pehmeks. Sega hulka aurustatud piim ja muskaatpähkel, maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
