Lehtkapsas piimakastmes šalottsibulatega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Klassikalises piimakastmes hautatud lehtkapsa ja karamelliseeritud šalottsibula maitsekas kombinatsioon. Tervislik ja maitsev köögiviljaroog, mida saab serveerida lisandina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lehtkapsas piimakastmega
- 1400 g lehtkapsast, varred eemaldatud, tükkideks rebitud
- 3 spl (45 g) võid
- 3 spl hakitud sibulat
- 3 spl jahu
- 3 tassi piima, kuumutatakse, kuni tekivad aur ja väikesed mullid
- Näpuotsatäis muskaatpähklit
Karamelliseeritud šalottsibulad
- 10 kooritud ja rõngasteks lõigatud šalottsibulat või 40 kooritud noort sibulat
- 6 spl (90 g) võid
- 1 spl suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehtkapsas, šalottsibul, muskaatpähkel, piimakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta või väikeses kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja prae pehmeks. Sega hulka jahu ja kuumuta 2-3 minutit, laskmata segul värvi muuta. Sega hulka soe piim ja kuumuta paksenemiseni. Maitsesta muskaatpähkli, soola ja pipraga. Hoia kastet serveerimiseni soojas.
- Samal ajal kuumuta keskmises potis soolatud vesi keemiseni. Lisa lehtkapsas ja keeda pehmeks, umbes 10–15 minutit. Kurna sõelas ja pane seejärel potti tagasi. Lisa piimakaste ja hauta umbes 2 minutit, kuni lehtkapsas on kreemjas. Maitsesta soola ja pipraga.
- Aseta lehtkapsas piimakastmes vaagnale ja puista peale karamelliseeritud šalottsibulad.
Retsept Kreemjas lehtkapsas.
Karamelliseeritud šalottsibuladSulata või ja suhkur väikeses kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa šalottsibulad, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta umbes 10 minutit, kuni need on kuldpruunid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
