Kreemjas maisidip
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Erinevalt tavalisest kastmest, mida roale lisatakse, on dipikaste mõeldud toidu sisse kastmiseks. See on suurepärane viis eelroogade, snäkkide, köögiviljade ja muude sõrmetoitude serveerimiseks. Seda maisidipi serveeritakse külmalt karamelliseeritud sibula ja värske peterselliga. Selle kreemjas tekstuur sobib ideaalselt röstitud leiva ja krõmpsuvate sellerivartega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 tassi sibulat, viilutatud rõngasteks
- 2 tassi külmutatud maisiterasid
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 tass hapukoort
- 1/4 tassi majoneesi
- 1/3 tassi peeneks hakitud peterselli
- 2 tl riivitud parmesani
- Serveerimiseks õhukesed röstitud leivaviilud, baguette'i röstsai või viilutatud sellerivarred
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, mais, küüslauk, hapukoor, majonees, petersell, Parmesani juust, valge leib, baguette, röstsaiad, seller
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmisel pannil keskmisel-madalal kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibul ja 1/2 teelusikatäit soola. Küpseta, kuni see on pehmenenud ja pruunistunud, umbes 4 minutit. Lisa mais ja kuumuta, segades, kuni see on läbi kuumenenud ja hakkab pruunistuma, umbes 3 minutit. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis õli ja küüslauk. Küpseta, kuni see on aromaatne, umbes 2 minutit. Pane kõrvale 1/2 tassi köögiviljasegu. Pane ülejäänud sibul köögikombaini, lisa 1/4 tassi vett ja töötle, kuni segu on peaaegu kreemjas ja kerge tekstuuriga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku hapukoor, majonees, petersell, parmesan, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit pipart. Lisa köögikombainis püreestatud köögiviljad ja kõrvale pandud segu. Sega korralikult läbi. Kata kilega ja pane külmkappi vähemalt 1 tunniks ja kuni 3 päevaks. Serveeri jahutatult röstsaia, sellerivarte või muu dipikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
