Aeg: 35 minutit pluss 12 tundi marineerimist
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Köögivilja maitse "Pikalili" - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 450 g rohelisi tomateid, pooleks lõigatud
• 1 roheline paprika, ribadeks lõigatud
• 2 keskmist suvikõrvitsaviilu, pooleks lõigatud
• 1 sibul, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
• 1 hakitud jalapeño pipar
• 1/2 tassi soola
• 1/2 tassi õunasiidriäädikat (lugema)
• 1 tass pruuni suhkrut
• 1 teelusikatäis selleriseemneid
• 1 tl sinepiseemneid
• 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
• 1 kaneelipulk
• 1/2 teelusikatäit kurkumit
• 2 loorberilehte
• 1/4 tl nelki
• 1/2 teelusikatäit musta pipart
• 2 spl soola

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

köögiviljasalat, magus pipar, suvikõrvits, sibulad, jalapeno pipar, õunasiidriäädikas, pruun suhkur, selleriseemned, sinepiseemned, jahvatatud ingver, kurkum, loorberileht, nelk, must pipar, kaneel, rohelised tomatid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista köögiviljad ette, puista peale 1/2 tassi soola ja lase üleöö seista. Kurna liigne mahl ja pane köögiviljad kuumakindlasse kaussi. Pane ülejäänud koostisosad kastrulisse ja lase keema tõusta.
  
  Vala marinaad köögiviljade peale ja lase neil jahtuda. Pane külmkappi ja serveeri vastavalt vajadusele. Säilib kuni 2 nädalat.

Hääled: 3