Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

See pidulik kuivatatud jõhvikatega leib on täis tsitruselise apelsini maitset, seda on lihtne valmistada ja see meeldib kindlasti kõigile. Retseptis kasutatakse lisaks apelsiniviiludele ka värsket apelsinimahla ja -koort, seega maitsest puudust ei tule!

Koostisosad:

• 2 tassi universaalset jahu, pluss lisa panni tolmustamiseks
• 3/4 tassi suhkrut
• 0,5 tassi pruuni suhkrut
• 0,5 tl soola
• 0,5 tl soodat
• 110 g jahutatud võid, lõigatud hernesuurusteks tükkideks, pluss lisa panni määrimiseks
• 1 apelsini koor
• 3/4 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
• 1 apelsin, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1 muna
• 1 tass kuivatatud jõhvikaid
• Spetsiaalvarustusleivavorm mõõtmetega 22x12 cm.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, Apelsinimahl, kuivatatud jõhvikad, pruun suhkur

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175°C-ni.
2. samm
• Sega köögikombainis jahu, suhkur, sool, söögisooda ja või. Pulseeri, kuni segu meenutab peenelt riivitud juustu. Lisa apelsinikoor, -mahl ja muna. Pulseeri ühtlaseks massiks. Vala kaussi ja sega kokku kuubikuteks lõigatud apelsini ja kuivatatud jõhvikatega.
3. samm
• Määri ja puista küpsetusvorm jahuga ning vala tainas sinna sisse. Küpseta eelsoojendatud ahjus 1 tund ja 15 minutit. Pööra vormi küpsetamise ajal poole peal, et tagada ühtlane küpsemine.
4. samm
• Lase umbes 20 minutit jahtuda ja võta leib vormist välja. Enne viilutamist lase täielikult jahtuda.

Hääled: 2