Suvikõrvitsakook kuivatatud jõhvikate ja vaniljeglasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 tk (23x10 cm)
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 tk (23x10 cm)
See maitsev jõhvikakook, millel on imeline jahvatatud kaneeli ja muskaatpähkli aroom, kaetakse enne serveerimist rikkaliku vaniljeglasuuriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogi jaoks:
- 110 g soolamata võid, sulatatud ja jahutatud (või 1/2 tassi taimeõli), pluss veel määrimiseks
- 1 ja 1/4 tassi küpsetusjahu
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis soola
- 0,5 tl söögisoodat
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl riivitud muskaatpähklit
- 1 tass kuivatatud jõhvikaid
- 2 suurt muna
- 0,5 tassi jogurtit või hapukoort
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 tl riivitud apelsinikoort (valikuline)
- 1 tass riivitud suvikõrvitsat, liigne vedelik välja pigistatud
Glasuuri jaoks:
- 1 tass tuhksuhkrut
- 1 spl piima
- 1 vaniljekauna seemned, pikuti pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kaneel, muskaatpähkel, kuivatatud jõhvikad, munad, jogurt, hapukoor, vaniljeekstrakt, Apelsinikoor, suvikõrvits, tuhksuhkur, piim, vaniljekaun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suvikõrvitsakoogi valmistamine: Kuumuta ahi 180°C-ni. Määri üks suur küpsetusvorm (23 cm x 13 cm) või kolm väiksemat (15 cm x 8 cm).
- Suures kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool, söögisooda, kaneel ja muskaatpähkel. Lisa kuivatatud jõhvikad.
- Sega kausis munad, sulatatud või, jogurt, vanill ja apelsinikoor (kui kasutad). Lisa riivitud suvikõrvits. Sega suvikõrvitsa segu jahuseguga ühtlaseks massiks.
- Jaota tainas ettevalmistatud vormi(desse). Küpseta kooki, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 55 minutit tavalise vormi puhul või 35–40 minutit väiksemate vormide puhul. Jahuta vormides restil 30 minutit ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
- Valmista glasuur: Vahusta kausis tuhksuhkur, piim ja vaniljeseemned. Nirista segu jahtunud suvikõrvitsakoogile ja lase glasuuril 15–20 minutit taheneda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
