Aeg: 4 tundi 25 minutit

Jõhvikasalatikaste - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 350 g värskeid või külmutatud jõhvikaid
• 3 spl suhkrut
• 1,5 tassi vett
• 2 vaniljekauna, pikuti poolitatud
• 1 apelsin, koor ja mahl
• Näpuotsatäis soola
• Värskelt jahvatatud must pipar
• 3 supilusikatäit Dijoni sinepit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

jõhvikas, Apelsinimahl, Apelsinikoor, vaniljekaun, Dijoni sinep

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Alusta lihtsa siirupigaLahusta suhkur vees keskmises kastrulis. Lisa vaniljekaun ja lase keema tõusta. Lisa apelsinimahl ja jõhvikad, näpuotsatäis soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Keeda madalal kuumusel, kuni jõhvikad hakkavad lõhkema ja muutuvad pehmeks, umbes 3–5 minutit.
2. samm
• Tõsta tulelt ja sega hulka Dijoni sinep. Jahuta jõhvikakastet kuni serveerimiseni. Kastme võib valmistada kuni 2 päeva ette. Enne serveerimist kaunista kaste värskelt riivitud apelsinikoorega.
  Väljapääs7,5 spl.

Hääled: 1