Fenkoli salat veriapelsinidega

Hääled: 1

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 266, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 5 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 5 G., kolesterool 6 mg naatrium 221 mg suhkur 10 G.

Selle kerge Vahemere salati staar on apteegitill. Vaja läheb nii juurt kui ka rohelisi. Apteegitilli lagritsamagusat maitset täiendavad ideaalselt veriapelsiniviilud, väikeste õrnade lehtkapsaste neutraalsemad lehed, purustatud röstitud sarapuupähklid ja hapukad gorgonzola tükid. Kõik see segatakse lõhnavas palsamiäädika ja ekstra neitsioliiviõli vinegretis. Enne apelsinide salatile lisamist eemaldage kindlasti viiludelt membraanid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 apteegitilli juur ja 1 spl hakitud apteegitilli rohelisi
1/4 tassi oliiviõli
2 veriapelsini
2 tassi väikest lehtkapsast
1/4 tassi punast sibulat
1/4 tassi sarapuupähkleid
Serveerimiseks purustatud gorgonzola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lehtkapsas, fenkoli sibul, punane sibul, Apelsinid, palsamiäädikas, sarapuupähklid, Gorgonzola juust

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega 2 supilusikatäit valget palsamiäädikat 1/4 tassi oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga.
Lisa 1 õhukeselt viilutatud apteegitilli juur ja 1 supilusikatäis hakitud apteegitilli rohelisi, 2 segmenteeritud veriapelsini, 2 tassi beebilehte, 1/4 tassi iga õhukeselt viilutatud punast sibulat ja hakitud röstitud sarapuupähkleid.