Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Läbipaistvates klaasides olevad eraldi pakitud trifle'id on stiilne, kerge ja muljetavaldav magustoit, mis kaunistab iga sündmust. See retsept sisaldab trifle'i, mis on kihiti apelsinisiirupis leotatud Savoiardi küpsistest, apelsinikreemist ja mahlase, magusa veriapelsini viiludest. Enne magustoidu kokkupanekut eemalda apelsinisegmentidest kogu valge viljaliha ja kelmed. Puista valmis magustoitudele purustatud pistaatsiapähkleid, mis lisavad veriapelsinidele maitset, tekstuuri ja erksat rohelist värvi.

Koostisosad:

• 14 tk. krõbedad daamipulgad, pooleks murtud
• 5 punast (veri)apelsini
• 2/3 tassi suhkrut
• 3 spl apelsinilikööri
• 3 suurt munakollast
• 1 teelusikatäis sidrunimahla
• 0,5 tassi jahutatud vahukoort
• Hakitud pistaatsiapähklid serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

savoiardi küpsised, Apelsinid, Apelsiniliköör, sidrunimahl, munad, kreem, pistaatsiapähklid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kärbi veriapelsinide otsad ära. Eemalda väikese noaga koor ja valge südamik. Lõika membraanid keskelt allapoole, et segmentidest lahti saada. Pigista membraanidest kausi kohal mahl välja; eemalda seemned.
2. samm
• Sega väikeses kastrulis kokku peaaegu kogu apelsinimahl, pannes 1 supilusikatäis kõrvale. Lisa 1/3 tassi suhkrut, 1 supilusikatäis likööri ja 1/4 tassi vett. Lase keema tõusta ja hauta 2-3 minutit, kuni segu on siirupine. Jahuta.
3. samm
• Vala kastrulisse 5 cm vett ja lase keskmisel-madalal kuumusel podiseda. Vahusta kuumakindlas kausis kastruli kohale munakollased, sidrunimahl, kõrvale pandud 1 supilusikatäis apelsinimahla, ülejäänud 1/3 tassi suhkrut ja 2 supilusikatäit likööri, veendudes, et see ei puutuks veega kokku. Vahusta, kuni kreem on paksenenud, 10–12 minutit (tõsta tulelt, kui see hakkab tükiliseks muutuma). Tõsta kauss keevast veest ja vahusta, kuni see on täielikult jahtunud. Eraldi kausis vahusta koor elektrilise mikseriga, kuni tekivad tugevad tipud, ja sega see kreemi hulka.
4. samm
• Magustoidu kokkupanekuks kasta kaks küpsisepoolikut apelsinisiirupisse ja aseta üks igasse klaasi. Kata veidi vanillikastet ja apelsine. Tee veel kaks kihti küpsiseid, vanillikastet ja apelsine; kata kilega ja pane 2 tunniks külmkappi. Purusta ülejäänud kaks küpsist ja puista need koos pistaatsiapähklitega magustoitude peale.

Hääled: 1