Vaarikatrifle
Hääled: 6
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Selle inglise roa üksikasjalik retsept koos fotodega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 16 Savoiardi küpsist (naiste sõrmed)
- 3 supilusikatäit tšiiaseemneid
- 1 ja 1/3 tassi vaarikaid
- 2,5 tassi vett
- 1 ja 3/4 tassi suhkrut (portsjonitena)
- 55 g (3-4 vart) sidrunheina, pikuti pooleks lõigatud
- 3-4 supilusikatäit viina
- 2,5 tassi madala rasvasisaldusega koort
- 8 munakollast
- 2 tassi rasket koort
- Kaunistuseks vaarikad, šokolaaditükid, mandlid ja kakao
- Lisavarustus: klaasist kausid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, sidrunhein, tšiaseemned, šokolaad, kakao, mandel, vaarikas, viin, siirup, munad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda siirup veest ja 1,5 tassist suhkrust. Lase need kastrulis keema tõusta ja hauta 5 minutit. Tõsta tulelt. Lisa sidrunhein ja lase umbes 30 minutit tõmmata. Sega hulka pool tassi vaarikaid, purusta marjad ja tšiaseemned. Pane külmkappi, kuni segu pakseneb, kuni see meenutab moosi.
- Samal ajal vaarikamousse'i valmistamiseks kuumuta kastrulis rõõsk koor peaaegu keemiseni. Tõsta tulelt ja lase umbes 15 minutit tõmmata. Kurna kaussi. Vahusta munakollased ülejäänud 1/4 tassi suhkruga ja vala kaussi koos koorega. Seejärel vahusta uuesti ja pane vanillikaste puhtas kastrulis tagasi tulele. Sega, kuni vanillikaste pakseneb, seejärel sega hulka ülejäänud marjad ja viin.
- Aseta küpsised trifle-kaussi põhja ja kata vaarikamoussiga. Täida ülejäänud kauss vaarikamousse'iga. Lase jahtuda. Kata tervete marjadega, puista peale röstitud mandleid ja šokolaadilaastu.
Vahusta vahukoor paksuks, aga mitte liiga tugevaks vahuks ja kaunista magustoidu pealispind.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Magustoidud / Koogid / / Ameerika köök / Inglise köök / Nigella Lawson
Sarnased retseptid
