Marjatrifle
Hääled: 9
Aeg: 43 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Trifle on inglise magustoit, mis on valmistatud biskviitkoogist vanillikastme, puuviljamahla või -želee ja vahukoorega, tavaliselt kihiti. Algselt koosnes trifle vahukoorest suhkru, ingveri ja roosivee lisandiga; hiljem lisati sinna biskviitkooki, mandliküpsiseid ja vanillikastme. Trifle'it serveeritakse laias varrega klaasnõus või valmistatakse kohe üksikportsjonitena, näiteks klaastopsides. Selles retseptis pannakse trifle kokku sidrunikreemist, mustikatest, maasikatest, vaarikatest ja biskviitkoogist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Marjad
- 500 ml mustikaid
- 500 ml maasikaid, varred eemaldatud ja õhukeselt viilutatud
- 1000 ml vaarikaid
- 1 sidrun, pigista mahl välja
- 1/4 tassi suhkrut
- 1,5 tl maisitärklist
Sidrunikreem
- 950 ml vahukoort
- 1 spl suhkrut
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 310 grammi sidrunikreem
- 1 (450 g) valmis naelakook, lõigatud veidi üle sentimeetri paksusteks viiludeks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mustikas, maasikas, vaarikas, sidrun, suhkur, tärklis, kreem, vaniljeekstrakt, sidrunikreem, koogike
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane marjad suurde kaussi ja nirista peale pool sidrunimahla. Sega õrnalt.
- Pane marjad, suhkur, maisitärklis ja ülejäänud sidrunimahl kastrulisse ning aseta see keskmisele-kõrgele kuumusele. Lase tasasel tulel podiseda ja keeda umbes 3 minutit, kuni marjad hakkavad lagunema ja oma mahla eraldama. Tõsta marjad tulelt ja lase jahtuda; segu peaks jahtudes paksenema.
- Vahusta puhtas kausis koor suhkru ja vaniljega pehmeks vahuks. Pane sidrunikreem teise kaussi ja sega hulka veidi vahukoort, et tükid eemaldada. Seejärel sega hulka ülejäänud vahukoor.
- Trifle'i kokkupanekuksSuures klaasis valmista kiht sidrunikreemi. Lisa kiht kooki, purustades selle klaasile sobivateks tükkideks. Seejärel immuta kook marjade ja marjamahla kihiga. Valmista 3-4 kihti, olenevalt kausi suurusest, lõpetades sidrunikreemi kihiga. Kata kinni ja hoia enne serveerimist külmkapis.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
