Marjakaste

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 142, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 1 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 31 mg suhkur 29 G.

See on mitmekülgne klassikalise marjakastme retsept. Seda saab valmistada marjade segust või ainult ühest sordist. Marjasegu sõelal kurnamine annab sileda ja läikiva kastme, kuid võid selle sammu vahele jätta, kui seemned või väikesed viljalihatükid sulle ei häiri. Kaste säilib külmkapis hästi 4-5 päeva või sügavkülmas. Serveeri jäätise, juustukoogi, naelkoogi või pannkookidega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

350 g värskeid vaarikaid, murakaid, mustikaid või maasikaid või nende segu (maasika kasutamisel tuleb kasutada kesta ja veerandit)
0,5 tassi suhkrut
1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
Näpuotsatäis jämedat soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vaarikas, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kastrulis sega marjad, suhkur, sidrunimahl, sool ja 1 supilusikatäis vett. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta ja keeda pidevalt segades, kuni marjad hakkavad mahla eraldama, 1–2 minutit. Vähenda kuumust ja keeda tasasel tulel, kuni marjad on pehmed, 4–5 minutit. Lase veidi jahtuda.
Vala blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Kurna kaste läbi peene sõela, vajutades marjadele, et võimalikult palju kastet kätte saada. Serveeri külmalt või toatemperatuuril.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Kiired magustoidud / Blender / Suvised road / Magustoidud / Puuviljamagustoidud / Kreemid, kastmed, vahukommid, jogurtid / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud