Metsiku riisi salat apelsinidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 254, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 278 mg suhkur 12 G.
Kalorid 254, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 278 mg suhkur 12 G.
Lõhnav metsik riis, erksad magusad apelsinid, valged viinamarjad, hapukad jõhvikad ja rikkalikud pekanipähklid täiendavad teineteist suurepäraselt selles isuäratavas salatis, mis on maitsestatud vaarikavinegreti ja oliiviõliga. Täiuslik lisand pühadelauale!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass pikateralist metsikut riisi (170 g)
- 2 Nabelin apelsini
- 2 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla
- 2 supilusikatäit vaarikaäädikat
- 0,5 tassi seemneteta valgeid viinamarju, pooleks lõigatud
- 0,5 tassi röstitud pekanipähkleid
- 1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 2 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: metsik riis, Apelsinid, pekanipähklid, kuivatatud jõhvikad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane metsik riis keskmise suurusega kastrulisse, kata 4 tassi veega, lisa 2 teelusikatäit soola ja lase keema tõusta. Hauta kaaneta 50–60 minutit, kuni riis on väga pehme. Nõruta hoolikalt ja pane riis kastrulisse tagasi. Kata kaanega ja auruta 10 minutit.
- Kuni riis on veel soe, tõsta see kaussi. Koori apelsinid terava noaga, eemaldades kogu valge südamiku. Lõika kestade vahelt sisselõiked ja pane sektorid riisiga kaussi. Lisa oliiviõli, apelsinimahl, vaarikaäädikas, viinamarjad, pekanipähklid, jõhvikad, roheline sibul, 1/2 teelusikatäit soola ja must pipar. Lase 30 minutit seista, et maitsed seguneksid. Maitsesta soolaga ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
