Lihapallidega liugburgerid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 liugburgerit
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 liugburgerit
Lihapallidega liugburgerid - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lihapallid
- 450 g hakkliha
- 450 g hakkliha praadimiseks mõeldud vorstid (eelistatavalt vürtsidega hakklihast)
- 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss veel puistamiseks
- 350 grammi ricotta juust
- 1/2 sibulat, peeneks hakitud
- 1/4 tassi hakitud küüslauku
- 2 supilusikatäit hakitud värsket tüümiani
- 1 spl hakitud peterselli, pluss lisa puistamiseks
- 1 muna
- 1 spl. riivsai
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- Oliiviõli
- 33 väikest kartuliputru, eelnevalt praetud
Kaste
- 800 g purustatud konservtomateid
- 4 või 5 küüslauguküünt, hakitud (mitte liiga peeneks, 0,5 cm tükkideks)
- 1/2 tl kuivatatud piprahelbed
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 tl jämedat soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, kupaty (praetud vorstid), hamburgerisaiad, Parmesani juust, ricotta juust, tomatid, punase pipra helbed, küüslauk, sibulad, tüümian, petersell, munad, riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista kaste: Prae suurel pannil keskmisel kuumusel küüslauku ja piprahelbeid 1 minut. Sega pidevalt ja ole ettevaatlik, et küüslauku mitte kõrvetada. Lisa tomatid ja maitsesta soolaga. Lase kaste keema tõusta, alanda kuumust ja hauta 15 minutit, aeg-ajalt segades.
- Samal ajal valmista lihapallid: Kuumuta ahi 230 kraadini. Suures kausis sega mõlemat tüüpi hakkliha, sibul, küüslauk, tüümian, petersell, muna, parmesan, riivsai, ricotta juust ja sool. Sega hakkliha kätega läbi.
Vormi hakklihast 4 cm lihapallid. Kuumuta suur mittenakkuva kattega praepann (eelistatavalt malmist) vähese õliga.
Lisa lihapallid ja prae 4 minutit, kuni need on igast küljest kuldpruunid. Pane pann lihapallidega 10 minutiks ahju, et küpsetus lõpuni küpseks. - Sega lihapallid 3 tassi ettevalmistatud kastmega. Aseta need röstitud kuklitele ja puista peale parmesani ja peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
