Pasta kalkunilihapallidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 613, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 29 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 4 G., kolesterool 102 mg naatrium 749 mg suhkur 0 G.
Kalorid 613, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 29 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 4 G., kolesterool 102 mg naatrium 749 mg suhkur 0 G.
See kiire pastaroog, mis valmib kõigest poole tunniga, on täidetud mahlaste kalkunilihapallide ja krõbedate brokoliinivartega. Lihapalle pole vaja küpsetada. Lihtsalt koori toorelt Itaalia kalkunivorstilt ümbrised ja – voilà! – lihapallid on valmis. Jääb üle vaid pallideks vormida ja pannil praadida. Lihapallid segatakse orecchiette pasta ja blanšeeritud brokoliinidega kerges munakastmes ning peale puistatakse peotäis juustu. Kombinatsioon on ideaalne. See pastaroog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. See on suurepärane valik maitsvaks argipäeva õhtusöögiks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g orecchiette pastat
- 2 kimpu brokolit, lõigatud suupärasteks tükkideks
- 220 g toorest magusat Itaalia kalkunivorsti, ümbrised eemaldatud
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli + lisaks tilgutamiseks
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 1 suur muna
- 0,5 tassi riivitud ricotta või parmesani juustu (umbes 60 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: orecchiette pasta, brokolini, hakkliha, hakklihavorst, punase pipra helbed, ricotta juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi, lisades brokkoli 2 minutit enne keetmisaja lõppu. Pane kõrvale 1 tass vett ja kurna ülejäänud vesi kraanikaussi.
- Samal ajal vormi vorstilihast umbes 20 väikest lihapalli. Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa lihapallid ja prae neid aeg-ajalt keerates 5-6 minutit, kuni need on pruunistunud ja läbi küpsenud.
- Tõsta paberrätikutele, et liigne rasv ära närtsiks. Nõruta pannilt kogu rasv, seejärel lisa ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli, küüslauk, tšillihelbed ja 1/2 teelusikatäit soola. Kuumuta keskmisel kuumusel segades 1 minut. Lisa keedetud pasta, brokkoli ja lihapallid.
- Vahusta muna väikeses kausis pastaveega, lisa seejärel pannile ja sega, kuni kaste veidi pakseneb. Maitsesta soola ja pipraga. Jaga pasta taldrikute vahel. Puista peale juustu ja nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
