Tervislikud õhufritüüris küpsetatud kalkunilihapallid ja suvikõrvitsanuudlid

Hääled: 7

Kuidas teha - tervislikke kalkunilihapallikesi ja suvikõrvitsanuudleid õhufritüüris

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 lihapalli

Tänu õhufritüürile tulevad teie kalkunilihapallid väljast maitsvalt krõbedad ja seest mahlased ning pehmed, seda kõike ilma liigse rasvata! Maitsev ja tervislik. Segage neid sooja tomatikastmega ja serveerige suvikõrvitsanuudlitega (saadaval puu- ja köögiviljaosakonnast või spiraallõikuriga), puistates heldelt üle parmesani juustuga. See madala kalorsusega, kuid toitev roog, mis on rikas valkude ja kiudainete poolest, sobib ideaalselt õhtusöögiks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

700 g suvikõrvitsanuudleid (umbes 3 keskmist suvikõrvitsat); vaata märkust
1/3 tassi riivsai
1/4 tassi täispiima
220 g kalkunihakkliha
1/4 tassi ricottat
2 spl hakitud värsket peterselli
1 spl peenelt riivitud parmesani juustu + lisa serveerimiseks
0,5 tl kuivatatud oreganot
1 ja 1/4 tassi poest ostetud tomatikastet
Spetsiaalvarustus: õhugrill mahutavusega 3,5 liitrit.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, suvikõrvits, suvikõrvits, ricotta juust, Parmesani juust, piim, tomatikaste, oregano

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega suvikõrvitsanuudlid helde näpuotsatäie soolaga. Lase seista, kuni suvikõrvits hakkab pehmenema ja vedelikku eraldama, umbes 10 minutit. Kurna ja pane kõrvale.
Samal ajal sega keskmises kausis riivsai ja piim ning lase seista, kuni riivsai paisub, umbes 5 minutit. Lisa riivsaiasegule kalkunihakkliha, ricotta, petersell, parmesan, pune, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart ning sega seejärel kätega hoolikalt läbi. Vormi 12 lihapalli (igaüks umbes 1,5 supilusikatäit paksune ja 2,5 cm läbimõõduga).

Kuumuta õhufritüür 200 °C-ni. Pihusta õhufritüüri korvi sisemus küpsetusspreiga ja lisa lihapallid, asetades need õhuringluse tagamiseks üksteisest eemale. Prae umbes 10 minutit, kuni need on väljast kuldpruunid ja seest läbi küpsenud, keerates poole peal.
Samal ajal kuumuta keskmises kastrulis keskmisel kuumusel tomatikastet. Lisa lihapallid kastmele, alanda kuumust ja hoia soojas.
Puista suvikõrvitsale 1/4 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Prae õhu käes 200 °C juures, kuni nuudlid hakkavad servadest pruunistuma, segades poole peal, 5-6 minutit.
Jaga suvikõrvitsanuudlid kahe taldriku või madala kausi vahel, pane peale 6 lihapalli ja nirista peale sooja tomatikastet. Serveeri puista peale parmesani juustu.

Märkus

Mõned toidupoed müüvad valmis suvikõrvitsanuudleid. Nende lõikamiseks võite kasutada ka spiraalilõikurit. Teil on vaja kolme suvikõrvitsat, igaüks kaalub 200 grammi.