Türgi Reubeni võileivad
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 625, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 39 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 6 G., kolesterool 102 mg naatrium 2381 mg suhkur 0 G.
Kalorid 625, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 39 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 6 G., kolesterool 102 mg naatrium 2381 mg suhkur 0 G.
Ameerika Reubeni võileib on ainulaadne kombinatsioon tumedast leivast, lihast, hapukapsast ja sulavast Šveitsi juustust. See retsept asendab traditsioonilise soolatud veiseliha õhukeselt viilutatud kalkunirinnaga. Neid serveeritakse rukkileival majoneesikastmega ning peale pannakse õunte ja rohelise sibulaga praetud hapukapsast ning juustuviilusid. Grilli võileibu ahjus ja naudi fantastilist maitsebuketti hapukate, magusate, kreemjate ja vürtsikate nootidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g viilutatud kalkunifileed
- 2,5 spl pehmendatud võid
- 3 rohelist sibulat, valged osad ja 5 cm rohelist, peeneks hakitud
- 1 purk (220 g) loputatud hapukapsast
- 1 väike õun, kooritud ja riivitud
- 1/4 tassi majoneesi
- 2-3 supilusikatäit tšillikastet
- 2 tl hakitud kapparit + 1 tl vedelikku
- 8 viilu marineeritud kurki + 1 tl soolvett
- 8 viilu seemnetega rukkileiba
- 1,5–2 tassi riivitud Šveitsi juustu (umbes 170 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kalkun, rukkileib, marineeritud kurk, kapparid, tšillikaste, hapukapsas, Šveitsi juust, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa sibula valge osa ja kuumuta umbes 3 minutit. Lisa hapukapsas ja õun, maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta, kuni hapukapsas on närtsinud ja kuldpruun, umbes 10 minutit. Lisa pool rohelist sibulat ja kuumuta veel minut.
- Kuumuta ahi grillimiseks. Sega majonees, tšillikaste, ülejäänud roheline sibul, kapparid ja nende vedelik ning marineeritud kurgi marinaadisegu.
- Määri iga leivaviilu ühele küljele umbes 1/2 teelusikatäit võid. Aseta 4 viilu võitatud poolega allapoole fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Määri igale viilule majoneesisegu, seejärel lisa peale kalkuniliha, marineeritud kurgid ja hapukapsas. Puista peale juustu ja grilli, kuni juust on sulanud, umbes 2 minutit.
- Määri ülejäänud nelja saiaviilu kuivadele külgedele veel majoneesisegu; aseta võiga määritud pool allpool võileibadele. Pane tagasi grilli ja grilli kuldpruuniks, keerates üks kord, umbes 2 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
