Salat bulguriga

Hääled: 3

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 386, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 9 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 13 G., kolesterool 15 mg naatrium 229 mg suhkur 1 G.

See maitsev ja hõlpsasti valmistatav Maroko stiilis lisand sobib hästi iga grillitud liha või linnulihaga. Et bulgur oleks kohev ja eriti isuäratav, prae seda enne küpsetamist või ja oliiviõli segus, kuni see eraldab meeldivat pähklise aroomi. Kui bulgur on küps, serveeri kerge ja värskendava kurkide, mustade oliivide ja värske tillist salatiga, millele on lisatud punase veini äädikat ja oliiviõli.

Soovitame

Retsept:

Rösti kastrulis keskmisel kuumusel 2 tassi bulgurit 1-2 supilusikatäie või ja 1 oliiviõli segus kuldpruuniks ja praksuvaks. Lisa 4 tassi vett ja maitsesta soolaga; kata kaanega ja hauta umbes 20 minutit, kuni vedelik on imendunud ja bulgur on täiesti pehme. Viiluta seemneteta kurk ja sega 2 teelusikatäie punase veini äädika, 2 teelusikatäie oliiviõli, 1/4 tassi peeneks hakitud tilli ja väikese peotäie pooleks lõigatud ja kivideta mustade oliividega. Serveeri kurgisalatit bulguri peal.

Sarnaste koostisosadega retseptid: bulguri tangud, kurgid, oliiv, veiniäädikas, till

Kategooriad: