Ilusad küpsetatud rooskapsas
Hääled: 7
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 148, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 45 mg suhkur 9 G.
Kalorid 148, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 45 mg suhkur 9 G.
Rooskapsast röstitakse ühel küpsetusplaadil koos tükeldatud kõrvitsa ja punase sibulaga, seejärel segatakse värskete granaatõunaseemnetega ja serveeritakse lisandina. Roog näeb ilus välja, nagu laiali puistatud erksad kalliskivid – ideaalne pühadeõhtusöögiks. Röstimise ajal lisatud vürtsikas tšillipulber ja valmis köögiviljadele niristatud magushapu granaatõunamelass lisavad köögiviljalisandile erilise maitse. Serveeri kohe, kui köögiviljad on kuumad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur butternut kõrvits
- 1,1 kg rooskapsast
- 4 punast sibulat, tükkideks lõigatud
- 0,5 tassi oliiviõli
- 1 spl tšillipulbrit
- Näpuotsatäis jämedat soola
- Näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/4 spl granaatõunamelassi
- 1 spl granaatõunaseemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, muskaatkõrvits, punane sibul, tšillimaitseaine, granaatõuna melass, granaatõun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Kärbi kõrvitsa pealt ja alt ära. Koori küljed, seejärel lõika kõrvits pikuti pooleks ja eemalda seemned. Lõika kõrvits suurteks tükkideks, viiluta tükid, lõika viilud pulkadeks ja seejärel lõika pulkadeks kuubikuteks. Jaga kõrvits kahe küpsetusplaadi vahel.
- Kärbi rooskapsast ja lõika soovi korral pooleks (või jäta terveks). Aseta need koos kõrvitsaga küpsetusplaadile ja lisa punane sibul. Nirista köögiviljadele oliiviõli ja puista peale tšillipulber, maitsesta soola ja pipraga ning sega. Küpseta kuldpruuniks 25–30 minutit.
- Aseta köögiviljad serveerimisvaagnale, nirista peale granaatõunamelassi ja puista peale granaatõunaseemneid. Sega läbi ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
