Spinat kreemjas kastmes
Hääled: 7
Aeg: 16 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See traditsiooniline restoranilisand, mida serveeritakse kreemjas ja kergelt muskaatpähkliga maitsestatud kastmes, on hõlpsasti kodus värske spinatiga valmistatav. Täiuslik lisa igale toidukorrale!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g spinatit (eemalda tugevad varred)
- 3 spl (45 g) soolamata võid
- 1/4 tassi premium-nisujahu
- 2,5 tassi toatemperatuuril piima
- Jäme sool
- 1/2 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1 muna kategooriast CO, pluss 2 munakollast
- Värskelt jahvatatud pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, munad, piim, jahu, muskaatpähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata või pannil keskmisel kuumusel. Lisa jahu ja sega ühtlaseks massiks. Kuumuta pidevalt segades, kuni segu värvus muutub heledamaks, umbes 1 minut.
Tõsta tulelt, lisa piim, 2 teelusikatäit soola ja muskaatpähkel. Pane uuesti keskmisele kuumusele ja lase pidevalt segades keema tõusta. Tõsta uuesti tulelt ja lase veidi jahtuda, segades. - Kuumuta sügav praepann keskmisel kuumusel. Lisa spinat ja 1 teelusikatäis soola, kata kaanega ja kuumuta umbes 3 minutit. Sega tangidega ja hauta ilma kaaneta veel umbes 2 minutit. Kurna ja jahuta veidi, seejärel pigista spinat korralikult läbi. Haki jämedalt.
- Kuumuta kastet õrnalt, seejärel sega hulka terve muna ja munakollased. Kuumuta segades, kuni kaste pakseneb. Lisa spinat ja kuumuta läbi. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
