Köögiviljade tian
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 289, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 4 G., kolesterool 16 mg naatrium 550 mg suhkur 6 G.
Kalorid 289, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 4 G., kolesterool 16 mg naatrium 550 mg suhkur 6 G.
Prantsuse köögiviljatian on tervislik suvine köögiviljaroog, mis pärineb Provence'ist. Teil on vaja sibulat, kartulit, suvikõrvitsat, tomateid ja ürte. Köögiviljad lõigatakse võrdse suurusega viiludeks ja asetatakse kaunilt ahjuplaadile küüslauguga praetud sibulatele. Tian küpsetatakse esmalt fooliumi all mahlaseks, seejärel puistatakse peale riivjuustu ja küpsetatakse kuldpruuniks, mis annab köögiviljadele nende hämmastava maitse ja eristab rooga teistest köögiviljahautistest. See on maitsev, tervislik ja väga täitev. Valige sarnase paksusega köögiviljad ja roog näeb ka esinduslik välja.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt sibulat, lõigatud poolrõngasteks
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 450 g keskmise suurusega ümmargusi koorimata kartuleid
- 350 g suvikõrvitsat
- 0,6 kg keskmise suurusega tomateid
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 spl värskeid tüümianilehti + lisaoksi
- 60 g riivitud Gruyère'i juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, suvikõrvits, tomatid, Gruyère'i juust, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Määri 22 x 32 x 5 cm ahjuvorm oliiviõliga. Kuumuta keskmises pannil 2 supilusikatäit oliiviõli ja prae sibulat keskmisel kuumusel 8-10 minutit, kuni see on klaasjas. Lisa küüslauk ja prae veel minut. Laota sibulasegu ahjuvormi põhja.
- Lõika kartulid, suvikõrvits ja tomatid 0,5 cm paksusteks ümmargusteks viiludeks. Aseta need ükshaaval vormi sibulate peale, surudes kindlalt kokku. Puista peale soola, musta pipart, tüümianilehti ja -oksi ning nirista peale veel 1 supilusikatäis oliiviõli.
- Kata pann alumiiniumfooliumiga ja küpseta 35–40 minutit, kuni kartulid on pehmed. Eemalda foolium pannilt, eemalda tüümianioksad, puista peale juustu ja küpseta veel 30 minutit, kuni kartulid on kuldpruunid. Serveeri soojalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
