Magus ja krõbe köögiviljasalat
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 588, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 7 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 409 mg suhkur 32 G.
Kalorid 588, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 7 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 409 mg suhkur 32 G.
Sellel salatil on vaid kaks peamist koostisosa – lehtsalat ja konserveeritud mandariinid –, aga tõeliselt maitsvaks teevad selle hapukas cayenne'i vinegrett ja suhkrustatud mandlid. See on uskumatult krõbe ja maitsev. Maitsesta salat ja puista vahetult enne serveerimist pähklitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass mandleid
- 1/2 tassi suhkrut, jagatud
- 1 Rooma salatipea
- 1 jääsalatipett
- 1 tass taimeõli
- 1/4 tassi punast veiniäädikat
- 1 spl hakitud värsket peterselli
- 1 teelusikatäis soola
- Näpuotsatäis musta pipart
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 3 rohelist sibulat (roheline osa), õhukeselt viilutatud
- 1 purk (580 g) konserveeritud mandariine, nõrutatud ja jahutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jääsalat, mandel, mandariinid, veiniäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis sega mandlid 1/4 tassi suhkruga. Kuumuta keskmisel kuumusel segades, kuni suhkur sulab ja mandlid on röstitud.
- Aseta mandlid ettevaatlikult määrimata küpsetusplaadile ja lase neil jahtuda (pähklid on väga kuumad). Kui suhkrustatud mandlid on täielikult jahtunud, murra need väikesteks tükkideks.
- Lõika jääsalati ja Rooma salat tükkideks ning tõsta salati kaussi. Kui sa kohe ei serveeri, kata kinni ja pane külmkappi.
- Sega kausis õli, äädikas, ülejäänud 1/4 tassi suhkrut, petersell, sool, must pipar ja cayenne'i pipar. Sega hoolikalt läbi. Pane kaste kaane all külmkappi kuni serveerimiseni.
- Suures salatikausis sega kokku salatilehed, viilutatud roheline sibul, suhkrustatud mandlid ja mandariinisegmendid. Vahetult enne serveerimist nirista salatile piisavalt kastet, et rohelised oleksid kaetud.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
