Hapukas ja krõbe värske tuunikala salat
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 303, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 51 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 2 G., kolesterool 70 mg naatrium 715 mg suhkur 6 G.
Kalorid 303, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 51 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 2 G., kolesterool 70 mg naatrium 715 mg suhkur 6 G.
Traditsiooniline tuunikalakonservi salat sobib igapäevaseks kasutamiseks, aga eriliseks sündmuseks valmista see värskest, ahjus sidrunitel küpsetatud tuunikalast. Suurepärase maitse saamiseks sega kala lihtsalt kreeka pähklite ja punaste viinamarjadega ning maitsesta naturaalse Kreeka jogurtiga. Naudi tuunikalasalatit nii nagu on või kasuta seda keerukamates eelroogades.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt värsket tuunikala steiki (umbes 700 g)
- 2 sidrunit, õhukeselt viilutatud, pluss poole sidruni mahl ja koor
- 1 tass rasvavaba Kreeka jogurtit
- 0,5 tassi pooleks lõigatud punaseid viinamarju
- 1/4 tassi röstitud hakitud kreeka pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tuunikala, lehtsalat, sidrunimahl, viinamari, kreeka pähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Aseta küpsetusplaadile suur küpsetuspaberi leht. Laota sidruniviilud küpsetuspaberile nii, et need kergelt kattuksid, kattes veidi suurema ala kui praed. Maitsesta kala mõlemalt poolt ohtralt ja aseta otse sidruniviiludele.
- Puista koor ühtlaselt tuunikala peale. Too küpsetuspaberi kaks pikemat külge keskele ja voldi need tuunikala peale; murra küpsetuspaberi otsad kokku ja aseta need tuunikala alla nagu ümbrik.
- Küpseta ahjus umbes 18–20 minutit, kuni tuunikala on läbi küpsenud; see peaks kahvliga kergesti lahti tulema ja seest enam roosa olema.
- Ava küpsetuspaber ja lase tuunikal piisavalt jahtuda, seejärel purusta see kahvliga.
- Tõsta serveerimiskaussi koos mahladega. Lisa jogurt, viinamarjad ja kreeka pähklid ning sega läbi. Maitsesta soola, pipra ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Serveeri kohe või hoia külmkapis kuni serveerimiseni.
- Serveeri seda tervislikku salatit õlitatud salatilehtedel röstitud täisteraleiva viilu peal värskete melonilõikudega või söö otse külmkapist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
