Vürtsikas tuunikala sashimi
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 414, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 20 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 4 G., kolesterool 28 mg naatrium 919 mg suhkur 13 G.
Kalorid 414, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 20 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 4 G., kolesterool 28 mg naatrium 919 mg suhkur 13 G.
Jalapeño, apelsin, greip, sidrun ja värske piparmünt annavad sellele tuunikalasashimile terve rea maitseid. Kirsiks tordil on kuivad riisinuudlid. Ühest murtud tikust piisab, et lisada sellele mahlasele eelroale veidi krõmpsu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kollaseuim-tuunikala steik (umbes 110–170 g)
- 1 väike apelsin, lõigatud pooleks (lõika üks pool õhukeselt, pigista teisest poolest mahl välja)
- Pool väikest greipi
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 oks värsket piparmünti, peeneks hakitud
- 2 jalapeñot, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 4 spl l rapsiõli (canola)
- Pool kuiva riisinuudlit, murtud mitmeks tükiks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tuunikala, Apelsinid, greip, jalapeno pipar, sidrunimahl, sojakaste, piparmünt, riisinuudlid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika tuunikala steik õhukeselt viiludeks. Laota tuunikala õhukeste kihtidena taldrikule. Koori pool apelsini, seejärel viiluta ja lõika neljaks. Koori pool greipi, seejärel viiluta ja lõika neljaks. Laota apelsini ja greibi veerandid tuunikala peale.
- Pigista ülejäänud apelsinipoole mahl väikesesse kaussi ja sega sojakastme ja sidrunimahlaga. Vala kaste tuunikala ja tsitruseliste peale. Puista tuunikalale hakitud piparmünti ja tükeldatud jalapeño pipart.
- Kuumuta väikesel pannil õli kõrgel kuumusel ja prae riisinuudleid kiiresti 1 minut. Puista peale sashimi ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
