Aeg: 15 minutit pluss leotamisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See vegan versioon klassikalisest tuunikalasalatist on valmistatud kooritud ja leotatud päevalilleseemnetest, mis toimivad nii tuunikala kui ka majoneesi koostisosana. Sidruni ja värskete ürtide erk ja värskendav maitse koos krõmpsuvate värske selleri ja šalottsibula tükkidega muudab selle eelroa tõelise tuunikalasalati sarnaseks. Seda saab ette valmistada ja mitu päeva külmkapis hoida. Serveeri eelroana või toeka vahepalana, lusikaga pannes seemnesalatit täisteranisutortiljadele ja lisades peale salatilehti, tomateid ja avokaadolõike.

Koostisosad:

• 1 tass tooreid, kooritud päevalilleseemneid
• Poole sidruni mahl (umbes 2 spl)
• 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
• 2 spl värsket tilli, jämedalt hakitud
• 2 spl jämedalt hakitud petersellilehti
• 1/4 tl paprikat
• 1 vars sellerit lehtedega, hakitud
• 1 väike šalottsibul, hakitud
• Serveerimisekstäisteratortillad, salat, tomatid ja avokaado

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

päevalilleseemned, salat, Avokaado, till, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kata päevalilleseemned vähemalt 0,5 cm veega ja leota toatemperatuuril õhukindlas anumas vähemalt 24 tundi. Seemned on valmis, kui nende suurus on peaaegu kahekordistunud.
2. samm
• Kurna ja pulseeri pool seemnetest (umbes 1 tass) köögikombainis koos sidrunimahla, sinepi ja 1/4 teelusikatäie soolaga peaaegu ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha.
3. samm
• Lisa ülejäänud seemned köögikombaini koos tilli, peterselli, paprika, selleriga, šalottsibula, 1/4 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie värskelt jahvatatud musta pipraga. Pulseeri, kuni segu meenutab tuunikalasalatit. Hoida külmkapis õhukindlas anumas kuni 3 päeva..
4. samm
• Kihista salat, tomatid, avokaado ja vegan tuunikalasalat täisteratortillale.

Hääled: 1