Gratään singi ja köögiviljadega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 392, rasva koguhulk 51 G., küllastunud rasvad G., valgud 15 G., süsivesikud 51 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 392, rasva koguhulk 51 G., küllastunud rasvad G., valgud 15 G., süsivesikud 51 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Singi ja köögiviljagratään - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 spl (60 g) soolamata võid
- 1 väike sibul, hakitud
- 2 suurt kartulit (umbes 500 g), kuubikuteks lõigatud
- 1 pakk (300 g) külmutatud köögiviljasegu (herned ja porgandid)
- 120 g keedetud sinki, kuubikuteks lõigatud (umbes 3/4 tassi)
- 3 spl täisterajahu
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 1,5 tassi madala rasvasisaldusega ja madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 2/3 tassi madala rasvasisaldusega piima (2% rasva)
- 3/4 tassi panko riivsai
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, kartul, herned, porgand, sink, täisterajahu, tüümian, piim, panko riivsai, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Sulata suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis (15 g) võid. Lisa sibul, kartulid ja külmutatud köögiviljad; kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Lisa sink, jahu ja tüümian ning sega läbi. Sega hulka kanapuljong ja lase keema tõusta, seejärel vispelda hulka piim ja jätka kuumutamist, kuni vedelik veidi pakseneb, umbes 3 minutit. Tõsta pann ahju ja küpseta gratääni, kuni kartulid on pehmed, umbes 20 minutit.
- Samal ajal sulata teisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 3 supilusikatäit (45 g) võid. Lisa panko riivsai, petersell ja 1/8 tl soola ja pipart; kuumuta aeg-ajalt segades umbes 4 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Laota riivsaiasegu gratäänile ja küpseta veel 5 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
