Ungari nuudlid vorstiga
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 510, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 23 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 6 G., kolesterool 100 mg naatrium 700 mg suhkur 1 G.
Kalorid 510, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 23 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 6 G., kolesterool 100 mg naatrium 700 mg suhkur 1 G.
Munanuudlid kalkunivorsti ja paprikaga on imeline roog maitsvaks õhtusöögiks nädala sees. Aga mis selle tõeliselt maitsvaks teeb, on kerge hapukoorekaste paprika, küüslaugu ja tilliga. Pärast nuudlite keetmist ärge visake kogu tärkliserikast keeduvett ära: seda saab kasutada kastme vedeldamiseks, kui see on liiga kuiv.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g munanuudleid
- 2 spl oliiviõli
- 3 toorest magusat Itaalia kalkunivorsti (umbes 250 g), ümbrised eemaldatud
- 1 sibul, hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 3/4 tassi hakitud röstitud magusaid paprikaid
- 1 spl paprikat
- 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
- Pool väikest Savoy või valge kapsa pead, lõigatud 2 cm tükkideks.
- 1/3 tassi hapukoort
- 2 spl hakitud värsket tilli või peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munanuudlid, hakklihavorst, magus pipar, till, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja lisa sool. Lisa munanuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi. Eraldi pane nuudlite keeduveest kõrvale 0,5 tassi ja vala ülejäänud vesi ära.
- Samal ajal kuumuta suures kastrulis või potis keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa vorst ja kuumuta, purustades puust lusikaga kõik tükid, kuni see on murenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 3 minutit. Lisa sibul; kuumuta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa küüslauk, röstitud paprika ja paprika ning kuumuta segades 1 minut. Lisa kanapuljong, kapsas ja 1/2 teelusikatäit soola. Lase keema tõusta ja keeda, kuni kapsas on pehme, umbes 4 minutit.
- Lisa nuudlid ja hapukoor lihasegule. Hauta tasasel tulel, segades, kuni toit on täielikult kastmega kaetud, umbes 30 sekundit (ära lase keema tõusta). Kui toit tundub kuiv, lisa nuudlivesi. Lisa tilli ja maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
