Lihavõttejänese kook

Hääled: 7

Aeg: 1 tund.
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12–14

See varitseva lihavõttejänese kook näeb välja uskumatult realistlik ja seda on uskumatult lihtne kokku panna, järgides kõiki retseptijuhiseid. Põhjaks on teie lemmik käsnkook või võite kasutada poest ostetud segu. Küpsetage kaks kihti (lase neil enne kokkupanekut täielikult jahtuda), valmistage võikreemkate ja kaunistamiseks erinevad maiustused. Magusatest kookoshelvestest saab jänese karv, kõrvad tehakse venitatud biscotti'dest, hambad, nina ja silmad valgetest, roosadest ja mustadest tarretiseubadest, vurrud mustast lagritsaköiest ning käpad ja koon vahukommidest. Asetage lumivalge jänese ümber erksavärvilised lihavõttemunad ja rõõmustage oma lähedasi selle suurejoonelise maiuspalaga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Jänes

2 valmis biskviitpõhja läbimõõduga 22 cm (vastavalt teie valitud retseptile või valmis koogisegust (0,5 kg))
1 ja 1/4 tassi magusaid jämedaid laaste
2 ostetud biscotti
1 tuub roosat dekoratiivglasuuri
2 musta kummikaru
2 vahukommi
1 valge kummikaru, pikuti pooleks lõigatud
1 roosa kummikaru
1 tokk musta lagritsaköit

Glasuur

6 tassi tuhksuhkrut
340 g võid, toatemperatuuril
Näpuotsatäis peent soola
1 spl vaniljeekstrakti
2-3 supilusikatäit piima

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsis, marmelaad, vahukomm, kookoshelbed, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

GlasuurSega mikseri kausis, millel on labaotsak, suhkur, või ja sool (või suures kausis, kui kasutad käsimikserit). Sega madalal kiirusel koostisosad. Lisa vanill, suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa kuni 3 supilusikatäit piima, et tekiks määritav glasuur.

JänesMääri ühe koogikihi lamedale küljele õhuke kiht glasuuri (umbes 2/3 tassi) ja kata teise koogikihi lameda küljega. Mõõda koogi ülaosast 12,5 cm (5 tolli) kauguselt ja lõika koogikihid kaheks erineva suurusega poolringikujuliseks kahekihiliseks tükiks.

Aseta suurem koogitükk lõikepool allpool suurele vaagnale või koogialusele. Kui kasutad ristkülikukujulist koogialust, aseta suurem tükk nii, et see jääks aluse pikema külje äärde. See on jänese keha. Lõika väiksem koogitükk risti pooleks. Aseta üks tükk keha ette, üks lõikepool allapoole ja teine keha poole. Ümar külg peaks olema peal. Võta sakiline nuga ja ümarda teravad servad ülevalt. Lõika ots (nina) 45° nurga all ära. Pane kõik ülejäägid kaussi.
Eralda ülejäänud koogikihi kihid. Need on tagajalad. Ümarda kihtide teravad servad noaga. Aseta üks kiht jänese mõlemale küljele, üks lõikekülg allapoole ja teine ettepoole (ümar külg jänese selja poole), umbes 2 cm kaugusele jänese keha tagumisest servast.

Purusta koogipuru kausis kahvliga ühtlaseks massiks ja vormi kätega pall. Aseta pall jänku seljale ja kinnita see glasuuritilgaga. Sellest saab saba.

Kata 2-3 tassi glasuuri ja kata kogu jänes, kaasa arvatud käpad ja saba, rõhutades kindlasti kehaosi. Lisa glasuuri kohtadesse, kus on vaja karedad servad siluda. Puista peale kookospähklit, kattes jänese täielikult. Patsuta kookospähklit õrnalt, et see kleepuks.

Pista biscotti pea ja keha vahele ning vajuta need kinnitamiseks. Need on jänku kõrvad. Liiguta kõrvad tüvest nii, et need oleksid üksteise suhtes nurga all. Kata iga kõrva esiosa valge glasuuriga.

Seejärel torka roosa dekoratiivglasuuriga iga biscotti keskele väiksem triip, mis ulatub kõrvade aluseni, kuid ei ulatu ülemiste otsteni.

Jänese näo tegemiseksVajuta pea mõlemale küljele must tarretiseuba. Need on silmad. Lõika üks vahukomm kolmeks ringiks, eemaldades keskmise osa. Vajuta ülejäänud kaks ringi lõikepind allpool pea külge, et tekiksid vurrupadjad. Pista valged tarretiseuba pooled lõikepind allpool padjade alla, et moodustuksid hambad. Tee roosast tarretiseubast nina.

Rulli lagritsaköis lahti ja lõika kaks 4 cm pikkust tükki. Jaga iga tükk poole pikkuse ulatuses eraldi kiududeks, et moodustada vispl. Pista iga tükk vahukommi põse taha, kinnitades selle tilga glasuuriga, et tekiks vuntsid.

Lõika teine vahukomm pikuti pooleks. Tee igasse poolde kolm pilu, ilma et lõikaksid kogu pikkust läbi (need on varbad), ja kinnita need jänku käppade ette. Vajadusel liimi jalad glasuuriga kinni.

Märkus

Lõika 2,5 küpsetuspaberi lehte pooleks. Kata koogialuse servad nende ristkülikutega, jättes keskele tühja ruumi. Monteeri kook küpsetuspaberi lehtede siseservade järgi. Kui oled lõpetanud, võid küpsetuspaberi aluselt eemaldada, püüdes kinni liigse kookospähkli ja glasuuri. Lase kookidel enne glasuurimist täielikult jahtuda.