Jänese trühvlid

Hääled: 3

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36 kommi

Need lõbusad käsitöökommid on valmistatud purustatud Oreo küpsistest, mis on segatud toorjuustukattega ning kaunistatud lihavõttejäneste meenutavaks kujundiks. Mõned trühvlid on jänesepead, teised aga urgudest välja paistvad jänese tagumikud ja sabad. See magustoit ei vaja küpsetamist ega erilisi kondiitrioskusi: järgige lihtsalt retsepti juhiseid. Lapsed saavad seda ka teha! Trühvlite kaunistamiseks vajate sabade, käppade ja kõrvade jaoks minivahukomme, samuti valget ja roosat dekoratiivsuhkrut, roosat ja musta kuninglikku glasuuri ning tordipritse. Serveerige trühvleid jahutatult.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 pakk (400 g) Oreo küpsiseid (umbes 36 tk)
170 g toorjuustu
3/4 tassi tuhksuhkrut
3/4 tl kuivatatud munavalgeid (leitav küpsetuslettidelt)
Roosa geel toiduvärv
Must geel toiduvärv
2 tassi valgeid kommipulbrit glasuuri jaoks (umbes 360 g)
1 teelusikatäis rafineeritud kookosõli
Valge dekoratiivsuhkur kaunistamiseks
Roosa dekoratiivne suhkur kaunistuseks
45 minivahukommi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munapulber, vahukomm, toorjuust, tuhksuhkur

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kata kaks äärega küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Hakkida Oreo küpsised Pulseeri köögikombainis, kuni moodustuvad peened purud. Lisa toorjuust ja pulseeri, kuni segu hakkab kokku tulema. Vala suurde kaussi ja sega paar korda käsitsi.

Rulli 1/3 segust 18 trühvliks (umbes 1 supilusikatäis igaüks) ja aseta need ühele ettevalmistatud küpsetusplaadile. Rulli ülejäänud segust 18 suurt trühvlit (umbes 1 kuhjaga supilusikatäis igaüks) ja aseta need teisele ettevalmistatud küpsetusplaadile. Pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni trühvlid on täielikult tahenenud ja jahutatud.
Samal ajal kui trühvlid jahtuvad, valmista ette kaunistused..

Kuningliku glasuuri jaoks sega tuhksuhkur ja kuivad munavalged köögikombaini kausis, millel on labaotsak. Sega madalal kiirusel, kuni segu on ühtlane. Lisa 2,5 teelusikatäit vett ja suurenda mikseri kiirust keskmisele. Vahusta segu, kuni glasuur on piisavalt paks, et hoida tippe, kuid piisavalt pehme, et seda purskuda, umbes 2 minutit. Kui glasuur muutub liiga jämedaks, lisa veel 0,5 teelusikatäit vett.
Jaga glasuur võrdselt kahe kausi vahel. Värvi üks osa roosa ja teine musta toiduvärviga. Tõsta roosa ja must glasuur eraldi kondiitritoodete kottidesse (ära nurki lõika) või korduvsuletavatesse kilekottidesse ja pane kõrvale.
Valge glasuuri valmistamiseks sega keskmises mikrolaineahjukindlas kausis kommisula ja kookosõli. Kuumuta segu mikrolaineahjus 20-sekundiliste intervallidega, segades, kuni kommid sulavad ja glasuur on sile, umbes 1 minut ja 20 sekundit. Pane kõrvale.
Pane valge ja roosa dekoratiivsuhkur eraldi kaussidesse.
Jänesesabad:

Lõika 9 vahukommi ristipidi pooleks, et saada 18 poolikut. Kasta iga vahukommi üks lame külg ettevaatlikult valgesse kommiglasuuri, lastes liigsel kommil kaussi tagasi nõrguda, seejärel veereta valges suhkrus. Aseta iga vahukomm suhkrupool ülespoole taldrikule tahenemiseks. Need on jänkusabad.
Jänese kõrvad:

Lõika 18 vahukommi diagonaalselt pooleks, et teha 18 paari jänkukõrvu. Veereta lõikeküljed roosas suhkrus. Aseta need suhkrupool ülespoole taldrikule sabade kõrvale tarretuma.

Jänese jalad:

Lõika ülejäänud 18 vahukommi pikuti pooleks, et teha 18 paari käppasid. Pane need koos sabade ja kõrvadega taldrikule kõrvale.
Aseta trühvel valgesse glasuuri ja kata see kahe kahvliga ühtlaselt. Võta trühvel välja, lase liigsel glasuuril kaussi tagasi nõrguda ja aseta see küpsetusplaadile tagasi. Glasuuri ülejäänud trühvlid (väikesed ja suured) samamoodi. Kui kausis olev glasuur hakkab enneaegselt kõvenema, soojenda seda mikrolaineahjus 20-sekundiliste intervallidega. Kasuta ülejäänud valget glasuuri sabade, kõrvade ja käppade liimina.
Jänesepead:

Kasta kahe jänku kõrva alumised osad ülejäänud valgesse glasuuri, suru need väikese trühvli peale ja hoia neid paigal, kuni glasuur taheneb, umbes 15 sekundit. Lõika iga glasuurikoti nurgast väike ots ära. Torka trühvli esiküljele nina jaoks väike roosa südamekujuline kuju. Musta glasuuriga torka silmad ja suu. Korda sama ülejäänud väikeste trühvlitega.
Jänese tagumikud:

Kasta vahukommisaba ülejäänud valgesse glasuuri. Aseta saba ühe suure trühvli peale ja hoia seda seal, kuni "liim" kuivab, umbes 15 sekundit. Kasta kaks vahukommijalga ülejäänud valgesse glasuuri. Suru need saba all olevale trühvlile ja hoia, kuni need kleepuvad. Roosa glasuuri abil trüki iga jala peale suur ovaal ja alla kolm väikest ringi varbapatjade jaoks. Korda ülejäänud suurte trühvlitega.
Pane kõik trühvlid umbes 10 minutiks külmkappi tahenema. Serveeri jahutatult.