Šokolaadi-apelsini trühvlid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 87, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 1 G., kolesterool 7 mg naatrium 3 mg suhkur 10 G.
Kalorid 87, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 1 G., kolesterool 7 mg naatrium 3 mg suhkur 10 G.
Šokolaadile apelsinimaitse lisamiseks sega koor, mida kavatsed šokolaadiga segada, apelsinikoorega. Kui oled šokolaaditrühvlid vorminud, veereta neid apelsinikoorega jahvatatud turbinado suhkrus. Tumeda šokolaadi ja tsitruseliste kombinatsioon avaldab kindlasti muljet! Need käsitööna valminud šokolaadid on imeline kingitus sõpradele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g poolmagusat šokolaadi, peeneks hakitud (mitte graanuleid)
- 1/3 tassi rasket koort
- 2 supilusikatäit mett
- 2 apelsini peenelt riivitud koor
- 2 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 1/3 spl suhkrut turbinado
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, kreem, turbinado suhkur, Apelsinikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala keskmise suurusega kastrulisse umbes 2,5 cm vett ja lase väga madalal kuumusel podiseda. Pane šokolaad kuumakindlasse kaussi, mille saab kastrulile asetada, veendudes, et see ei puutuks veega kokku. Aseta kauss vee kohale ja lase šokolaadil sulada, aeg-ajalt segades, kuni see on ühtlane. Tõsta tulelt.
- Samal ajal sega väikeses kastrulis vahukoor, mesi ja pool apelsinikoort. Kuumuta keskmisel kuumusel podisema, aeg-ajalt segades, kuni mesi on lahustunud. Kurna koor läbi peene sõela väikesesse kaussi ja seejärel vispelda järk-järgult hulka šokolaad, kuni see on sile ja läikiv. Sega hulka või, kuni see on sulanud.
- Kata kauss kilega ja aseta jahedasse kohta, kuni šokolaadisegu veidi kõveneb, umbes 1 tund.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Väikeses kausis vahusta kokku suhkur ja ülejäänud apelsinikoor. Tõsta šokolaadisegu kondiitrikotti või kilekotti, millel on 0,5 cm läbimõõduga ümmargune ots. Hoia kondiitrikotti umbes 0,5 cm küpsetusplaadi kohal ja pritsi 2 cm läbimõõduga trühvleid. Puista peale apelsinisuhkrut. Enne serveerimist hoia külmkapis umbes 15 minutit, kuni segu on täielikult tahenenud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
