Tumeda šokolaadi trühvlid
Hääled: 6
Aeg: 3 tundi 40 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 15-20 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 15-20 tk.
Iga ampsuga, mida sa soovid nautida, valmistatakse neid luksuslikke šokolaaditrühvleid just nii. kommid Tyler Florence'i trühvleid, mis on valmistatud vaid neljast lihtsast koostisosast: raskest koorest, tumedast šokolaadist, vaniljeekstraktist ja kakaopulbrist, saab valmistada mitu päeva ette, seega kasutage seda retsepti, kui vajate lihtsat peomagustoitu või söödavat pühadekingitust, mida on lihtne pakkida ja sõprade ja perega jagada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi rasket koort
- 220 g peeneks hakitud kvaliteetset (70%) tumedat šokolaadi
- 1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
- 1 tass kakaopulbrit puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreem, tume šokolaad, vaniljeekstrakt, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta koort kastrulis madalal kuumusel. Vala kuum koor šokolaadi peale, kata kilega ja lase 10 minutit seista, et šokolaad sulaks. Lisa vanill ja sega ühtlaseks massiks. Lase 30 minutit kuni 1 tund jahtuda.
- Vahusta šokolaad mikseriga keskmisel kiirusel, kuni see on paks ja heleda värvusega. Kui šokolaad on tahenenud, võid vormida trühvlid. Kui šokolaad on liiga pehme ega hoia oma kuju, vala see küpsetusplaadile ja pane külmkappi, kuni see kõveneb, kuid seda peaks ikkagi olema lihtne käsitsi vormida, kuni 2 tundi.
- Pane kakaopulber sügavasse kaussi või taldrikusse. Kasuta melonipallide lõikurit või väikest jäätisekühvelit ja vormi segust šokolaadipallid. Pane need kookoshelvestega kaussi ja veereta kahe kahvli abil, kuni need on täielikult kaetud. Seejärel tõsta pallid kahvlite abil ettevaatlikult küpsetuspaberiga või küpsetusplaadile.
- Kui valmistad trühvleid 1-2 päeva enne kasutamist, lase neil 1 tund toatemperatuuril seista.
Koka nipp: Paar ühekordselt kasutatavaid latekskindaid aitab pallide vormimise ajal teie käsi puhtana hoida.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Peoroad / Kokteilipidu / Magustoidud / Kommid / Euroopa köök / Tyler Florence
Sarnased retseptid
