Tume šokolaadi jäätis
Hääled: 2
Aeg: 5 tundi 30 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 550 ml.
Keerukus: keskmine
Kogus: 550 ml.
Pakume kodus valmistatud tervisliku tumeda šokolaadi jäätise retsepti. Jäätis on valmistatud munakollastest, piima ja koore segust ning tumedast šokolaadist. Selle valmistamiseks vajate jäätisemasinat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g tumedat šokolaadi, suurteks tükkideks murtud
- 1 tass piima
- 1/2 tassi suhkrut
- 6 munakollast
- 1 ja 3/4 tassi jahutatud rasket koort
- 2 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, jäätis, munad, kreem, vaniljeekstrakt, tume šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane šokolaad mikrolaineahjukindlasse nõusse ja sulata mikrolaineahjus 40-sekundiliste intervallidega, iga intervalli järel segades. Sega ühtlaseks massiks ja pane kõrvale.
- Keskmise suurusega kastrulis sega piim, suhkur ja munakollased. Kuumuta kõrgel kuumusel segades 7 minutit, kuni suhkur on lahustunud ja segu on piisavalt paksenenud, et lusikat mahutada. Kurna kreem läbi peene sõela blenderisse.
Lisa sulatatud šokolaad ja blenderda umbes 1 minut, kuni segu on ühtlane. Lisa vahukoor ja vanill ning blenderda veel 30 sekundit. Vala kaussi, kata kilega ja pane vähemalt 3 tunniks või eelistatavalt üleöö külmkappi. - Tõsta jahtunud kreem jäätisemasinasse ja klopi pakendi juhiste järgi. Tõsta jäätis õhukindlasse anumasse ja külmuta umbes 2 tundi, kuni see on tahke.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
