Šokolaaditrühvlid tšillipipraga
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 21
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 21
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 122, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 17 mg naatrium 14 mg suhkur 9 G.
Kalorid 122, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 17 mg naatrium 14 mg suhkur 9 G.
Need pidulikud šokolaaditrühvlid uhkeldavad maheda tšilli-tšilli aroomiga, mis järk-järgult süveneb, jättes meeldiva järelmaitse. Šokolaadi- ja tšillihuvilised on tasakaalustatud maitse üle rõõmsad. Maitse sobitamiseks veereta komme punastes puistetes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g poolmagusat šokolaadi, jämedalt hakitud
- 1 tass rasket koort
- 1 spl soolamata võid
- 2-3 tilka chipotle kuuma kastet
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- Näpuotsatäis jämedat soola
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- Punane nonparell rullimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, kreem, tšillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane šokolaad keskmise suurusega kaussi. Sega väikeses kastrulis koor, või, tšillikaste, cayenne'i pipar ja sool ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see aurustub. Vala koor šokolaadi peale ja lase umbes 10 minutit seista, kuni see on täielikult sulanud. Sega, kuni segu on ühtlane. Kui šokolaaditükke on alles, kuumuta seda mikrolaineahjus 20-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni see on sulanud.
- Lisa vaniljeekstrakt. Jätka segamist, kuni šokolaadisegu on väga sile ja läikiv. Tõsta madalasse kaussi, kata kinni ja pane külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud, vähemalt 3 tunniks või üleöö.
- Pane nonparellid väikesesse kaussi. Vormi 1 supilusikatäis tahenenud ganache'ist pallid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kata kilega ja pane külmkappi, kuni need on tahenenud või serveerimiseks valmis, 30 minutiks või üleöö. Enne serveerimist veereta trühvleid kattes.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
