Muretaignast trühvlid
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 60 trühvlit
Keerukus: kergesti
Kogus: 60 trühvlit
See retsept on kõigile, kes lapsena armastasid (ja armastavad siiani) toorest muretainast. Ka kõigile teistele meeldivad need trühvlid, kui nad neid maitsnud on. Kui šokolaadiga kaetud kommid on kaetud, võid neile puistata kergelt meresoola, mis parandab nende maitset ja tekstuuri. Pallide vormimine ja glasuuri kastmine on lihtsam, kui tainast eelnevalt 20-30 minutit sügavkülmas jahutada. Samuti väärib märkimist, et kuigi see retsept ei sisalda tooreid mune, pole ka toores jahu alati ohutu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 tassi pehmendatud võid
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakt
- Kuumuta mikrolaineahjus 2 tassi jahu 2 minutit. See vähendab toorelt söömisega seotud haigestumise riski.
- 1 purk (400 g) kondenspiim
- 1/2 tassi mini tumeda šokolaaditükke
- 1 tass peeneks hakitud pekanipähkleid
- 700 g poest ostetud šokolaadiglasuur plaadid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, jahu, kondenspiim, tume šokolaad, pekanipähklid, šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis vahusta või ja fariinsuhkur mikseriga keskmisel kiirusel kreemjaks. Lisa vaniljeekstrakt. Vahusta järk-järgult hulka jahu, seejärel vala juurde kondenspiim. Lisa šokolaaditükid ja pekanipähklid, segades korralikult läbi. Vormi 2,5 cm läbimõõduga pallid. Aseta need küpsetuspaberile ja pane 2 tunniks külmkappi.
- Sulata poest ostetud glasuur topeltkatlas. Kasta tainapallid kahe kahvliga šokolaadisegusse, kuni need on täielikult kaetud. Aseta küpsetuspaberile ja jahuta, kuni need on tahked. Enne serveerimist hoia külmkapis vähemalt 1 tund.
Märkus
Kuna tainas on kleepuv, kata sõrmed jahuga. Nii on lihtsam pallideks veeretada.
Retsepti autor - Angela Lively
Kategooriad:
Sarnased retseptid
