Küpsetatud õunad muretainast kaane all
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 297, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 5 G., kolesterool 40 mg naatrium 282 mg suhkur 32 G.
Kalorid 297, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 5 G., kolesterool 40 mg naatrium 282 mg suhkur 32 G.
Kui sa ei kujuta ette sügist ilma lõhnava õunakoogita, aga noomid end iga lisakalori pärast või ihkad lihtsalt midagi uut, siis see retsept rõõmustab sind: selles on rohkem õunu kui pirukapõhjas, säilitades samas selle uskumatu vürtsika maitse. Täidetud õunad on kaetud muretaina võrega (täpselt nagu minipirukad!) ja küpsetatud imeliseks sügismagustoiduks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 õuna, näiteks Pippin, Mutsu või Braeburn, ja vajadusel veel 1
- 1 spl sidrunimahla
- 3 supilusikatäit tumepruuni suhkrut
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- 1 spl esmaklassilist jahu
- 0,5 tl kaneeli
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 kiht jahutatud muretainas piruka jaoks, ostetud (pool pakki, kaaluga 400 grammi)
- 1 lahtiklopitud muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, kaneel, muskaatpähkel, lehttainas, sidrunimahl, pruun suhkur, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Lõika nelja õuna pealsed 1 cm ulatuses ära. Lusikaga kühvelda õunaliha välja, jättes alles 0,5 cm paksuse seina. Eemalda südamik ja seemned ning viska ära.
- Haki õunapüree jämedalt ja pane see keskmise suurusega kaussi; sul peaks olema vähemalt 1,5 tassi. Kui sul pole piisavalt, koori ja eemalda südamik veel ühest õunast, lõika see kuubikuteks ja lisa kaussi. Puista peale sidrunimahla ja sega, et see oleks kaetud. Lisa kaussi fariinsuhkur, granuleeritud suhkur, jahu, kaneel, muskaatpähkel ja sool ning sega läbi. Määri täidis õuntele.
- Rulli pirukatainas lahti ja lõika 0,5 cm laiusteks ribadeks. Pintselda iga õuna ülemine serv kergelt lahtiklopitud munaga. Aseta tainaribad võrekujuliselt iga õuna peale, niisutades neid munakollasega. Pintselda tainapind kergelt munaga.
- Aseta õunad 20x20 cm suurusesse ahjuvormi. Täida põhi 2,5 cm veega. Kata fooliumiga ja küpseta 20 minutit.
- Eemalda foolium ja küpseta, kuni koorik on sügavkuldpruun ja täidis mullitab, veel 25 minutit. Tõsta õunad restile ja lase enne serveerimist toatemperatuurini jahtuda.
Kaunistamine
Võre asemel võid lõigata muretainast ringi, mille läbimõõt on 2 cm suurem kui iga õuna pealne, ja teha sinna sisse pilud, et aur välja pääseks. Pintselda õunte servad munaseguga ja kata ettevaatlikult tainaga, vajutades servad kahvliga kinni, et see kindlalt kinni jääks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
